我国农产品运输业市场发展与改革分析

我国农产品运输业市场发展与改革分析

作者：苑春茹

来源：《经营者》2019年第14期

摘 要 依托于基础设施建设的日益完善、消费者对产品需求的日益丰富、电商及物流等相关行业的蓬勃发展，我国的运输业在服务质量、运力等各个方面都得到了飞速发展。农产品运输行业作为运输业的一个重要组成部分，在消费者对农产品需求日益多元化的今天，也起到了重要的沟通作用。同时，农产品运输市场的兴起与发展，对农业的发展与农民收入的增加也起到了不可替代的辅助作用，农产品运输业市场的发展与壮大将直接带动农业蓬勃发展。 关键词 农产品 运输 生鲜市场 时效性

农产品运输也就是通过使用各种运输工具使农产品从产地向中转地或最终的销售地移动的过程。农产品种类繁多，市场需求不尽相同，因此农产品运输业市场也呈现出了不同于其他种类产品市场的特征。

一、农产品运输业市场的特征 （一）农产品的运输具有时效性

随着物质文化的日益丰富，农产品的种类日渐繁多，目前在我国，有一部分农产品通过各种方式进行了相应的加工，如东北的大豆油、大米、咸鸭蛋等。这种产品通常有一定的保质期，对运输的要求也不是很高。但另一部分农产品属于生鲜产品，如新鲜蔬菜、新鲜水果等。这种农产在运输时间、新鲜程度等多个方面都要求严格，因此对于运输的时效性、运输设备的功能都有比较细致的要求。

（二）农产品运输具有地域差异性

在当前的市场上，消费者对农产品的需求早已不能满足于仅仅消费本地特产，大多数消费者对于家乡本地不出产或极少出产的农产品的需求量反而更多。例如，我国北方对南方热带水果的需求量日益增加，我国南方对北方绿色粮食产品的需求量也日益增加。我国幅员辽阔，而这种地域差异性的产品需求市场特征，必将导致农产品运输线路较长，在需要给产品保鲜的前提下，对运输的要求也将更加复杂。 二、农产品运输业市场存在的问题

（一）农产品运输量增长与市场运力不足问题

我国的农产品数量庞大，且运输规模逐年增长。到2018年末，我国农产品物流总值为61261亿元，比上一年度增长了5.5%。但同时农产品物流在物流总额中所占的比重却由原来的

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10.76%下降到2.11%。这说明市场对农产品需求量增加了，但农产品运输业的发展还处于缓慢状态，农产品的运输多依托常见的快递企业或规模较小的中小微运输企业，很多农业经济地区的优质农作物产品由于运力供给不足或运输交通不便利等问题，无奈被搁置当地，无法销售、无法满足消费者需求，也无法创造相应的社会价值。 （二）农产品时效性与市场运输方式和设备落后问题

生鲜农产品是不能够长期保质与储存，没有经过加工的天然初级农业产品，如鲜肉、鲜活水产、新鲜水果等。在人们对市场商品要求日益提高的今天，消费者对生鲜农产品的质量、保鲜程度、产品的安全程度等各个方面均有更高的要求与需求;但同时，生鲜产品的运输，无论在操作方式还是在运输设备等方面都不能够满足市场需求。运输的落后，致使生鲜物流运力低下，农产品在运输的过程中不能保持新鲜，不能保证平稳，由于磕碰或者变质所造成的生鲜产品损毁的现象十分严重。这种情况导致市场上销售的生鲜产品的质量得不到保障，损害了广大农业工作者及市场消费者的利益。

农业是我国的第一产业，也是其他产业的基础，农产品运输行业的落后将直接导致农产品不能保质保量、及时投放到市场当中，这对于我国的农业发展是一个严重的阻碍。因此，只有保证农产品运输行业进步与农产品运输市场发展，才能够确保农业产品顺利进入流通环节，才能促进农业发展。

三、农产品运输市场的发展方向建议

（一）整合运输，建设基础设施，提升农产品运输市场运力

农产品的产地通常是集中的农业作业区，这样的区域往往其他产业不发达，导致其在交通运输发展方面也不被重视。农业作业区域往往地形复杂、位置偏远、路况不佳，因此想要发展农产品运输市场，首要的问题就是进行基础设施建设，使运输线路得以畅通，推进农产品运输市场的发展。同时，目前在农产品运输业市场上存在承运企业规模小、运力不足的情况。例如，环渤海水产品农业区域，散落着诸多的小微运输企业。这些企业专业技术落后，仅靠几台运输车辆维持，工作效率低，管理混乱，农产品的质量与运输安全均得不到保障。在这种情况下，建立统一的农产品运输园区，整合小微运输企业势在必行。在农产品运输的密集地区，可建立农产品运输园区，统一规划管理，统筹调拨运力，这样既可以合理应用市场上的运力，又能保证农产品运输的质量管理与安全管理责任的落实。 （二）改进农产品运输设备，保证农产品运输质量

由于农产品运输过程中的保鲜技术落后，加之很大一部分运输企业没有在运输过程中使用易腐品低温仓储以及冷藏运输设备，做不到真正的冷链物流，致使大多数生鲜产品目前还使用普通卡车运输、冰袋保鲜的原始方式，而这种方式并不能保证农产品的新鲜。每年，我国因为农产品运输腐烂导致的损失难以估量。因此，农产品运输设备的改进也刻不容缓。相关部门可

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建立冷链食品标准和食品冷链标準，并鼓励冷链物流企业加快各类保鲜、冷藏、冷冻、预冷、运输、查验等冷链物流基础设施建设。从关键环节入手，加强重要农产品物流节点的冷藏设施建设，建立有效的监管机制，严密监测易腐食品在冷藏链各环节中的运行状况;同时对农产品冷链运输进行智能管理，用最小的成本完成最多的运输工作。

农产品运输是农业生产线上及其重要的一个环节，只有整合发展，出台相应的行业标准，完善监督机制，采取科学合理的方法完善农产品运输业，才能保证农产品市场合理有序的发展，进而推动农业产业的兴盛。 （作者单位为佳木斯技师学院）