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《设计制作拼盘》教学设计

2024-08-29 来源:汇智旅游网
《设计制作拼盘》教学设计

教学目标:

1、搜集有关制作水果拼盘的资料及拼盘作品的图片,获得感性的认识。掌握基本的拼盘制作方法。

2、体验探究学习的乐趣。

3、让学生亲自动脑动手参加实践,培养学生自主学习和合作学习的精神。

4、通过水果拼盘制作比赛活动,提高动脑动手能力、审美能力、创新能力。

5.树立为社会服务的意识和竞争意识及公正评判意识,体验合作学习和创作学习的活动乐趣。

教学重点:

掌握果蔬拼盘的切、拼技巧。

教学难点:

树立为社会服务的意识及审美意识和创新意识,感悟果蔬拼盘的内涵文化,陶怡情操。

教学准备:

各种水果,对水果进行加工用的工具(刀、砧板),各种盘,范作。

教学过程:

一、搜集资料和图片。

1.搜集有关水果拼盘的制作方法资料,整理资料。

2.观看制作水果拼盘的影碟。

3.小组交流学习拼盘制作的方法。

二、制作水果拼盘 小 学教学设 计 网W WW.XX jx s j .cn

1.欣赏水果拼盘艺术影碟。

2.分小组进行拼盘制作比赛活动,并讨论给作品取名。

3.各小组代表介绍作品。

4.进行投票评选活动。

5.谈谈对作品的看法和想法。

三、评价(自我评价、互相评价)

四、总结

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