方法1、使用标准的咖啡机
1、收集素材。你将需要一台咖啡机，洁净的玻璃水瓶，过滤纸，研磨器和一只杯子。
2、研磨咖啡豆。将研磨器调至中等〔或者依据你的研磨器的指示进行〕。你也可以使用研磨过的咖啡，只不过会失去一点风味。选择咖啡豆是关键。假如你喜爱比较淡的口味，那么可以尝试调味过的咖啡或者轻度混合的咖啡。假如你比较比较剧烈，能唤醒能量的咖啡的话，你可以选择浓缩咖啡或者科纳咖啡豆。将各种咖啡豆混合起来，有一些很不错的组合。
3、将滤纸放进冲煮篮里。依据你的咖啡机的指示，使用大小合适的滤纸。假如煮篮可以取下的话，用热水冲洗一个煮篮以及滤纸，来去除纸的味道。
还有一种可以重复使用的过滤器，它不仅可以削减纸张的铺张，还不会残留任何味道，清洁起来也特别便利。
4、将研磨过的咖啡粉放入过滤器中。大部分咖啡机做一杯咖啡需要2汤匙咖啡粉。依据你的口味调整比例:喜爱味道深厚的就多加一些咖啡粉，喜爱味道淡的就少加一些。假如煮出来的咖啡味道过于剧烈，你可以往杯子里加入一些热水就可以了。
5、往咖啡机的水箱里注入水。使用玻璃水瓶作为测量杯，依据你倒入咖啡粉的重量使用适量的水。(大部分咖啡机的侧面有度量。) 6、打开开关。按下电源按钮或者“开”的按钮。咖啡机会先
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预热1到2分钟，然后就开头煮咖啡了。有些咖啡机煮的比较快，有些则比较慢。煮得慢也挺好的，由于煮出来的味道会更加充盈。煮咖啡的时候你可以煎个鸡蛋，培根或者面包片，然后搭配煮好的咖啡，就可以享用又快捷又美味又温馨的早餐了。
7、喝咖啡时，假如喜爱的话可以适当加一些糖和奶精。 方法2、使用法式压滤壶做咖啡
1、收集素材。你需要预备法式压滤壶，粗粒咖啡，木制或者塑料勺子，计时器和杯子。
2、研磨咖啡。使用法式压滤壶做咖啡，你需要将咖啡研磨较粗的颗粒，这样做出来的咖啡味道更佳浓郁醇厚。你在购置咖啡研磨机时，最好选择磨石式研磨机而不是刀片式研磨机，由于前者研磨得更加全都。
3、将研磨后的咖啡颗粒倒入洁净的玻璃咖啡壶里。一般比例是，一汤匙咖啡颗粒加一杯水。想要压滤出4杯的话，就加4汤匙咖啡颗粒。
4、将水煮沸。倒入咖啡壶里，注水的时候让水流环绕从而咖啡颗粒可以充分饱和，当水位到达上面的金属环下方1,2厘米处时停止。
在上面留一些空间是为了让咖啡颗粒膨胀起来，或者说“盛开”，形成泡沫，就跟通常看到浓缩咖啡上面的一层泡沫一样。 5、用计时器计时。使用法式压滤壶泡咖啡的关键在于时间的把握。将计时器设为4分钟，上一步完成后，马上开头计时。
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过去1分钟的时候，搅拌一下，将泡沫分散开，使咖啡颗粒被泡得更匀称。往咖啡壶里加入即将要沸腾的热水，始终加到上面的金属环被漫住。搅拌的时候不要使用金属勺子，由于它可能会使咖啡壶破损，最好使用木制或者塑料的勺子，以及喷漆的筷子。 6、盖上盖子。将有通气口的盖子和滤网盖在咖啡壶上，确保盖子的通气口跟咖啡壶的嘴相对应。
7、滤压！4分钟到时，温柔而稳固地将活塞按究竟部。这样可以将咖啡颗粒滤出，停止煮咖啡。
留意：假如你遗忘了在1分钟的时间点上搅拌一下的，你会发觉这一步有些困难。不要强行将活塞按下，要先拉回一点，然后再往下按。强行往下按可能会破坏咖啡壶，弄得一团糟。
8、将咖啡倒入杯子里，开头享用吧。将剩余的咖啡存放在保温杯里，随时可以享用到温热的咖啡。依据个人喜爱添加糖和奶油等调味料。
方法3、使用沙漏状Chemex咖啡壶煮咖啡
1、收集素材。你将需要用到一台沙漏状咖啡壶，滤纸，中等颗粒的咖啡，杯子。
2、研磨咖啡豆。使用磨石研磨机，调至中等颗粒研磨。你也许需要用到6汤匙咖啡颗粒。
3、放置并冲洗滤纸。将折叠着的Chemex滤纸放入咖啡壶的圆锥体内，折叠处朝着喷嘴处。
往滤纸上倒一点热水去除纸的味道的同时给咖啡壶预热。待水
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全部滴下后，倒出来。将滤纸完全贴合圆锥体。
4、放入咖啡颗粒。往滤纸里倒入6汤匙中等颗粒的咖啡粉。 5、泡开咖啡粉。将水煮开，注入刚刚够使咖啡粉饱和的水量。注水的时候使水注匀称地接触咖啡粉，记住不要注水太多，水分不要漫过咖啡粉。然后让咖啡粉盛开30秒。
6、往圆锥体内注水，热水转圈圈地往下浇，使得咖啡粉匀称地饱和。注水始终到水位到达离顶部还有0.6厘米的位置。让水从咖啡粉里渗透到咖啡壶里。
7、第三次注水。当你看到也许一厘米厚的咖啡粉附着在滤纸的两侧时，再次往滤纸里注水。沿着侧面注水，将侧面的干咖啡粉也冲到中间去。始终注满圆锥体。
8、去除滤纸。当水全部渗透之后，去除滤纸，放在适当的地方。
9、开头享用浓香的咖啡吧！依据你的口味，选择加奶油和糖。早上好！喝完一杯咖啡，迎接美妙的一天。 方法4、圆锥形单只咖啡壶
1、收集素材。你将需要一只圆锥形单只咖啡壶，大小贴合的'滤纸〔一般是美乐家#2咖啡滤纸〕，研磨机，防止溢出时备用的杯子，以及咖啡杯。
2、研磨咖啡豆。使用磨石研磨机将咖啡豆研磨成中等精细的咖啡粉。
3、放置并冲洗滤纸。将圆锥体放在杯子上。在接缝处将滤纸
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折叠一下，放置在圆锥体内。往滤纸上倒一点热水去除纸的味道的同时给圆柱体和杯子预热。在煮咖啡之前，要先将水分沥干。 4、放入咖啡粉。往滤纸里放入3汤匙咖啡粉。
5、让咖啡粉盛开。将水煮开，注入刚刚够使咖啡粉饱和的水量。注水的时候使水注匀称地接触咖啡粉，记住不要注水太多，水分不要漫过咖啡粉。然后让咖啡粉盛开30秒。
6、往圆锥体内注入水。热水转圈圈地往下浇，使得咖啡粉匀称地饱和。注水始终到水位到达顶部，让水从咖啡粉里渗透到杯子里。 7、当杯子满了的时候，快速地将圆锥体移至放在一边备用的那只杯子上，这样水可以连续滴出来。 方法5、煮浓缩咖啡
1、了解什么是浓缩咖啡。浓缩咖啡跟用标准的滴滤方式煮出来的咖啡略微有些区分。它不仅需要用特地的浓缩咖啡机来制作，还需要特别方式烘烤研磨出来的咖啡粉，以及正确地煮咖啡的技巧。虽然它制作起来比较冗杂，起初可能无法做出完善的口感，但是一旦你把握了要领，你就永久具备了这一门技能。
2、收集素材。你将需要用到浓缩咖啡机，冲煮篮和滤纸，研磨机，煮杯，以及盛放煮出来的咖啡的适当的杯子。
3、将煮杯蒸热。新奇制作出来的浓缩咖啡假如接触冰冷的杯子，口感会有些丢失。所以你最好把盛放浓缩咖啡的杯子也都预热一下。
4、研磨咖啡豆。将研磨机设置为精细。假如可能的话，直接
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将咖啡豆研磨到滤纸和煮篮子里。让咖啡粉在煮篮里呈环绕状。 5、将咖啡粉拍平。在桌子上敲击一下煮蓝，让咖啡粉变得紧凑，用手指或者勺子的反面将咖啡粉拍平。
6、将咖啡粉压瓷实。用按压器，匀称用力地将咖啡粉压平整紧实。
7、将滤纸安装在头部，并让机器开头运作。
8、煮咖啡的时候要留心观看。咖啡会以一到两注细细的乳状水流的方式从喷嘴里滴下来，而不是喷出来。大约25秒钟中，也许会滴下来1.5盎司的浓缩咖啡，可以移开咖啡杯，尝一尝味道。 做的过程从一开头就要记一下笔记，这样假如做出来的不够完善，你就可以调整用量。假如咖啡滴出来的速度很快，而且很稀，那么将咖啡豆研磨得再精细一些。假如太稠，很慢滴出来，则下一次就要将咖啡豆磨得略微粗一点。
9、喝干吧！可以直接喝，或者加一块棕色方糖。下面是一些喝浓缩咖啡的方式：
玛奇朵：一份浓缩咖啡加少量发泡牛奶。 康宝蓝：一份浓缩咖啡加少量鲜奶油
卡布奇诺：一份浓缩咖啡加一份蒸牛奶，一份发泡牛奶。 拿铁：双份浓缩咖啡加4份蒸牛奶，搭配发泡牛奶。 美式咖啡：1份或者双份浓缩咖啡加热水。 方法6、使用摩卡壶
1、什么是摩卡壶。摩卡壶，也被称为萃取浓缩咖啡的工具。
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但这里所说的浓缩咖啡并不是真正的浓缩咖啡。但是使用摩卡壶确实可以做出口感醇厚的咖啡。
2、收集素材。你将需要摩卡壶，滤纸，研磨机和杯子。 3、将水加热。你将在咖啡壶里煮咖啡，但是用预先加热锅的水会避开咖啡壶变得太热，将咖啡粉烤糊。与此同时，将电热的炉灶用中火预热。
4、研磨咖啡豆。使用磨石研磨机，将研磨机调至中等精细到中等之间。
5、让咖啡壶中注水。水量根据咖啡壶的指示来掌握。 6、往滤纸里放入咖啡粉。将滤纸放入咖啡壶的下面，并放入咖啡粉。用手指或者勺子的反面将咖啡粉按压平整紧实。 7、将咖啡壶的上下拧紧。拧的过程留意不要将热水或者咖啡粉洒出来。使用一只毛巾，避开咖啡壶的底端烫伤手。
8、将咖啡粉放入炉灶上。确保手柄没有被放在加热区域的上面，不管是燃气的还是电热的。将盖子打开这样以便观看煮咖啡的过程。
9、煮好之后，将咖啡壶移开。当水杯煮开后，咖啡会开头布满咖啡壶上面的部位。一开头颜色比较黑，慢慢会变淡。当咖啡水注的颜色开头变苍白时，将咖啡壶从炉灶上移开，盖上盖子。当心烫伤！ 10、停止煮咖啡。将底座放进冷水里或者用浸泡了冷水的毛巾裹上。
11、开头享用吧！
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方法7、从质量好的咖啡豆开头
了解咖啡豆。在开头煮咖啡之前，多了解一些关于咖啡豆的学问
确定咖啡口感的因素有许多：咖啡豆的生长地方，海拔，咖啡树的变种，咖啡豆的处理方式，晒干方式以及烘烤方式。
了解这些学问的时候，做一些笔记。你会得到许多答案比方：夏威夷科纳，埃塞俄比亚传家等等。
假如可行的话，在当地烘烤咖啡豆的店里购置咖啡豆，然后再自己家里研磨。这样做出来的咖啡最新奇。 小提示
选择是关键。做出来的咖啡的味道会有天壤之别。 咖啡粉假如没有密封保存，很快就会变得不新奇。最好存放在可密封的袋子里。
糖会转变咖啡的味道，所以放糖要渐渐放。
假如你喜爱喝甜的，那么可以在咖啡粉里掺一些巧克力或者糖，这样煮出来的咖啡会特别甜。
煮咖啡前，用热水冲洗一下滤纸可以取出纸的味道。将装咖啡的杯子或者热水瓶也要预热一下。
有些人煮咖啡是由于喜爱咖啡的芳香。想要芳香的咖啡味充满整个房间的话，你可以往咖啡粉里加入100%爱尔兰乳脂，或者1/2榛果。
多尝试一些咖啡豆找出你最喜爱的品牌。
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【拓展阅读】 咖啡的饮用指南
医生提示，切忌在空腹时喝咖啡，由于咖啡会刺激胃酸分泌，尤其是有胃溃疡的人更应谨慎。咖啡作为一种饮品，饮用时，要依据个体状况适可而止，总的来说在养分学中还是强调均衡饮食而少用辛辣刺激食物。
此外，值得留意的是，高血压患者应避开在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。由于咖啡中的咖啡因可能导致血压上升，若再加上心情紧急，就会产生危急的相乘效果。 不宜人群 巴西咖啡(5张)
患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病——长期或大量饮用咖啡，可引起心血管疾病。
老年妇女——咖啡会削减钙质、引起骨质疏松。妇女绝经后，每天需要加十倍的钙量。
胃病患者——喝咖啡过量可引起胃病恶化。 孕妇——饮过量咖啡，可导致胎儿畸形或流产。
维生素B1缺乏者——维生素B1可保持神经系统的平衡和稳定，而咖啡对其有破坏作用。
癌症患者——摄取过量的咖啡因对正常人有致癌的危急。 饮用禁忌
切记咖啡不宜与茶同时饮用。茶和咖啡中的鞣酸可使铁的汲取
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削减75%。
茶叶和咖啡中的单宁酸，会让钙汲取降低。所以，喝茶和喝咖啡的时间，最好是选在两餐当中。
含咖啡因的饮料和食品，被孕妇大量饮用后，会消失恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿发育。
不少医生认为，孕妇每天喝1～2杯〔每杯6～8盎司〕咖啡、茶或碳酸类饮料，不会对胎儿造成影响。但为慎重起见，孕妇最好禁用。咖啡因可导致流产率上升，所以应喝不含咖啡因的饮料。 儿童不宜喝咖啡。咖啡因可以兴奋儿童中枢神经系统，干扰儿童的记忆，造成儿童多动症。
浓茶、咖啡、含碳酸盐的饮料也是形成消化道溃疡病的危急因子；所以患有胃部疾患者，不宜多饮咖啡。
咖啡的饮品中包含有咖啡因，因此极易引起耳鸣。 咖啡不行以与布洛芬同吃。解热、镇痛和消炎的常用药布洛芬对胃黏膜有刺激作用，而咖啡、可乐中有的咖啡因也会刺激胃黏膜，促进胃酸分泌。假如服用布洛芬后马上喝咖啡、可乐，会加剧对胃黏膜的刺激。
喝完咖啡不宜马上抽烟，咖啡里边的某些成分和香烟相结合产生致癌物质。 喝咖啡的利弊 咖啡的利
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咖啡豆含有大约100种不同的物质，包括咖啡因、单宁酸、油和氮化合物等，每100克速溶咖啡中，含咖啡因44～100毫克；每100克调制咖啡中，含咖啡因64～124毫克。咖啡是一种兴奋剂，对人体会产生许多影响，它可利尿、刺激中枢神经和呼吸系统、扩大血管、使心跳加速、增添横纹肌的力气以及缓解大脑和肌肉疲惫。 咖啡的弊
1．习惯大量饮用咖啡的人停止饮用咖啡，会消失头痛、易怒、肌肉紧绷和神经过敏等症状，而摄入咖啡因症状才消逝。 2．怀孕及哺乳期间的妇女饮用咖啡应适量，由于咖啡因会渗透至胎盘，而且会进入母乳。
3．喝咖啡会引起人的精神兴奋，在喝完咖啡的4小时内，咖啡因会影响睡眠。
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