《美滋美味》
节目名称:
美滋美味、食在广州、大食家、味道大不同、、、、、、 节目内容:
一档以介绍广州本土美食为主、其他菜系为辅的在美食节目。其中以饮食文化为线索,每期节目带出一些相关的养生及保健知识,并在此基础上推广广府饮食文化和广州的特有风土人情,以增加节目的文化内涵和深度。
节目形式:
每期节目以一个广州老字号或餐厅为主体,编导(记者)亲自去往该餐馆亲身体验美食,以口播加同期加采访加解说的形式完成一期节目。如在说到一个老字号的招牌美食时讲解一下该食物的做法、有何考究、有何典故、可有保健功效、、、、、、并且将一部分重点放在对店内老板伙计的采访上,侧重表现他们对这个店铺、食物的坚持和喜爱,同时体现他们的团结精神。
节目构架:
分为三大部分。第一部分,介绍美食、围绕食物本身说。第二部分,由食物的材料、搭配延伸出养生保健之类的相关话题。第三部分,衍生出人文情怀的深度和文化内涵。
节目亮点:
真正的老广州人都有一种深深的广州情怀,粤语、骑楼、艇仔粥、早茶、海珠桥、、、、、、而广府美食更是广州人心中的骄傲和依赖,广州人爱吃、会吃、敢吃,对于吃有独到的研究和讲究。而新广州人也会对这座城市有很多好奇,他们生活在广州,自然想更好地融入广州,“吃”也是他们融入这座城市的一个很好的方法。而对于旅游者来说,吃到地地道道的广州美食更是他们的一大乐趣。
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本节目摒除传统美食养生保健节目的旧形式,不要演播室,不要呆板的所谓养生专家,不要生硬的说教,更不要主持人在节目中大喊大叫只跟我们说这个东西有多好吃。我们不做卖东西的,只做文化的传播者。饮食是一种文化、养生也是一种文化、人文历史更是一种宝贵的文化。我们更注重内涵、更讲究文化底蕴,我们就是从广州本土美食出发,以介绍广州本土美食为主,介绍养生保健为辅,同时还牵带出广府文化的深刻内涵,使更多的人了解广州的传统饮食文化。让观众在观看美食的同时又在潜移默化中增加了知识,一举多得。
节目受众范围:
老少皆宜,侧重中间人群(15----50岁)。 节目风格:
轻松幽默而具有内涵,节目中带些许的感人情节。如店面租金上涨、原材料涨价等对传统饮食的无情冲击,但店主同伙计及街坊对传统饮食的保护。
节目植入广告的方式:
主持人口播、角标、话筒贴图、、、、、、 节目时长:20分钟左右 节目播出形式:
周播。放在周五晚上九点以后播出最好,因为大家当天看到之后可以在周末的时候就去吃。
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