认识花生
设计意图：
花生是幼儿经常看见的食品，但是有许多孩子都不怎么喜欢吃花生，因此我们设计了“好吃的花生”让孩子们在活动中对花生这一类的干果有一定的认识和兴趣，并结合他们的已有生活经验，引导孩子们通过多种感官看一看，摸一摸，剥一剥，吃一吃中有目的地引导幼儿动手操作、观察、思考、表达，融合了多种领域的内容是一个综合性的生活教学活动，活动中孩子们亲自动手剥花生，体验劳动带来的乐趣。感受成功的愉悦，提高了幼儿的感知能力，培养语言表达能力，激发了幼儿在快乐学习。
活动目标：
1.探索剥花生的方法，感知花生的特征。 2.学习用语言表达自己的感受和发现。 3.体验亲自动手操作的乐趣。
活动准备；花生若干，纸盒人手一个。 活动过程： 一、认识花生。
1.师：瞧！这位是松鼠阿姨。我们一起来跟阿姨打声招呼吧！今天呀，松鼠阿姨开宴会，她会送给每一位小朋友一个礼物。(每位幼儿一份花生)
2.看一看，摸一摸。
幼儿仔细看一看，摸一摸，花生长什么样的？再摸一摸花生壳怎么样的？轻轻地的打开花生壳，看，这是什么？（花生米）看看，里面住着几个花生宝宝？我们一起来数一下！
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教师小结：我们吃的花生里面的宝宝有的多有的少。 3.认识花生。
师：那小朋友看看这个花生宝宝它长的什么样子的呢？（穿着一件红衣服） 我们帮它脱掉红衣服，看看里面是什么样子的？（白白的肉） 教师小结：原来花生呀，穿了两件衣服，一件硬外套，一件红衣服。 二、探索剥花生的方法。
1.师：你们是不是很想吃到好吃的花生？那我们该怎么办？（把它剥开来）
教师小结：小朋友的办法都很好，松鼠阿姨不是给每位小朋友都准备了一份花生吗，请小朋友自己想办法把花生剥开来。（要求幼儿讲卫生，花生壳放在纸盒里）
2.剥花生。 三、尝一尝。
幼儿品尝自己剥的花生米，说说花生的味道。 课后反思：
在教学过程中，根据《幼儿园教育指导纲要》中的科学教育目标，是能运用各种感观动手动脑探究问题，我设计这么几个环节，第一个环节，看一看，摸一摸，摇一摇花生，在这个环节中，幼儿能运用感观去感知操作，运用和体会。在第二个环节中，探索剥花生的方法，充分调动幼儿动手动脑的积极性，让幼儿用自己的方法打开花生，为了养成幼儿探究问题的好习惯。最后环节吃花生，延伸活动花生壳作品制作，包含了《纲要》中教育幼儿的目标，乐意与人交往，合作分享，突出了与人交往和分享，让孩子相互团结，分享成果。本次活动孩子们都非常感兴趣，动手能力增强了，由感知事物到感知世界，掌握的非常好。但是，还存在一些不足之处。如孩子们的常规还需加强，在尝一尝环节应该准备放花生壳的纸盒大一些，这样孩子就不会将花生米的红衣服末掉的桌子都是了。
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