做好一个产品精耕一个渠道成行业共识

成都乐客食品技术开发有限公司 斯波

在极少数有机食品在行业中默默无闻获得出类拔萃的结果，诸多同仁眼睛一亮，好像找到了方向，其实作为每天都和形形色色创业者打交道的成都乐客食品技术开发有限公司工程人员，无不感受到做企业的艰难，同样的调味技术支持一些人一年轻松几千万一些人多年仍然颗粒无收，纵观当下处境是市场太好做了，消费者太多了，网络太大了，有些客户多给他介绍几家企业的网络，他就看花了眼，在五彩缤纷的市场诱惑下，看客是多数，经营者极少。经过长达数年的挣扎和实践，部分企业意识到做好一个产品精耕一个渠道，在三到五年必将成就一番事业，唯有极少数的共识成为这一行业的共识，部分人会在别人成功是他才明白，这是理所当然的。

做好一个产品就是要做会说话的产品，只有会说话的产品才叫好产品。在糖酒会和FIC交流过程中诸多企业的产品可谓是难吃，难吃的产品难以说话，再多的销售人员也是昙花一现。根据难以判断产品好坏的今天，乐客食道根据工程师近20年实践体会总结的盲测理论告知消费者什么是会说话的产品。在国内推广多家优势依然明显，所有的广告都是假的，消费者会说话是真的。建议产品不是生产出来就上市，而是生产出来先送消费者吃，消费者吃后需要购买的情况下再决定生产和销售，很多同仁不信这套，可是制造的是垃圾消费者无人问津是事实，这也是一些年产值千亿的企业也一样，做鸡精味精做方便食品也一样，也是生产味精的企业做鸡精没有一家获得成功的现实。

没有消费者的支持再大的吆喝也是“最大”的浪费不是最大的生产者，通过产品说话的现实不断在给食品企业洗脑，不断告诉同仁珍惜资源、合理利用。

销售手段多元化，经销商和商超的作用在不断下降，电商模式的成功展现，小米手机销售样板的推广让全世界的人对食品的认识也是一样，销售思路和方式越来越多，有效思路很多，能真正做好的只有一个，精耕一个渠道是未来做好销售工作的必然。如一些电商销售手段不是简单地网络销售，同样需要实现网上网下销售相结合，同样需要产品会说话来配合销售，同样要满足消费者的现实需求。抓住一个销售方式和通道足以实现年产值数亿的现实，一些产品就是一个经销商主导实现年产值过亿，有的产品主要就是一个客户实现年产值过亿，真正有效的满足消费者的工作极少，没有过多的浪费就是渠道的优化，就是有利于消费发展趋势的。再如当下畅销的产品在市场上找不到样品，一些好卖的方式只有消费者才知道，犹如柳桃、褚橙这样经典的产品销售方式，不得不体现一个销售渠道精耕细作的方式，老干妈也是得中原者得天下的销售传统渠道，多个销售渠道不如专一经营一个销售通道。这就相当于一只手的五个手指，每个手指威胁对方一下，不如将五个手指握成拳打对方一下，你可想想同样的力量不同的释放方式结果千差万别。当下一些朋友做多个食品想到的是一个不成成另一个，结果往往是什么也做不好，这样的企业领导者总是活在期待中、欲望中，看事的人多，做事的人少，务实少，务虚多，这就自然会被市场不断淘汰中。

部分有觉悟的食品创业者明白做好一个食品精耕一个渠道，在不到一年的时间产值翻番，这就是食品企业的发展机遇，也是只有极少数企业才能配做食品加工业的现实，也唯有顺从自然规律消费者需求之趋势才能生存发展。这样的想法将实现成为整个行业的共识，因为食品企业下行十步比较容易但已经失败，上进半步比较困难但已经成功，正因为上进半步的这部分正能量即将成为整个食品行业的共识，大多数下行的食品企业将会无路可走，不会对食品行业产生作用，未来三年这一现象将会让大多数食品企业心知肚明。