李山中心学校营养改善计划实施方案

实 施 方 案

一、指导思想

以科学发展观为指导，认真贯彻落实国家中长期教育改革和发展纲要，坚持以人为本，把实施农村义务教育学生营养改善计划作为为群众办实事、办好事的重大民心工程来抓，切实改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，促进农村少年儿童正常发育和健康成长。

二、目标任务

通过实施农村义务教育学生营养改善计划、使全校学生吃上卫生、营养、热乎可口的午餐。

三、基本情况

寿县李山中心学校，2010年有9个班，594名学生，其中，住宿生112名，享受“一补”学生12人，教职工46名，校舍面积2035㎡，其中食堂面积289㎡，能满足学生就餐条件，学校校长为戴延瑞。

四、学生营养改善计划实施方案

李山中心学校采用学校食堂提供午餐的方式供餐。制定食品采购、加工、配送、监督等环节的规范流程和要求，落实具体责任人。在具体实施过程中不断改进，坚决办好学生营养改善计划这一民心工程，让学生满意、家长放心、社会认可。

五、保障措施 1.成立组织

成立以戴延瑞校长为组长的李山中心学校学生营养改善计划工作领导小组，副校长邵劲松为副组长，成员为张国书、杨建军、徐迎锋、徐劲松、邹多兵等；设立膳食管理委员会，由工会主席、各班班长及生活委员、学生家长代表、教师代表等组成。

2.完善制度

制订并不断完善制度，包括财务制度、原料采购制度、库房（仓库）管理制度、烹调加工管理制度、从业人员健康检查制度、从业人员卫生知识培训制度、餐具用具清洗消毒制度、食品留样制度、餐厅卫生管理制度、食物中毒报告制度、民主监督制度、营养监测跟踪制度、岗位责任制等，并上墙明示。

3.食堂建设和管理

学校现有食堂289㎡，为2009新建，基本能满足供餐需要，学校将本着“节俭、安全、卫生、实用”的原则，进一步加强食堂硬件建设，完善软件建设。

4.加强营养健康教育

采取主题班会、广播会、板报、橱窗宣传栏等方式，向学校管理人员、师生、家长和供餐从业人员普及营养科学知识，培养学生科学的营养观念和饮食习惯。

5.建立学生健康和营养档案

包括家庭情况、学习成绩、体质、体能等指标及膳食营养摄入状况等。

6.建立营养改善计划实名制学生信息管理系统 对学生人数、补助标准、受益人次等情况进行动态监控。