幼儿园大班制作汉堡教案

教案主题：幼儿园大班制作汉堡教案

教学目标：

1. 让孩子了解汉堡的种类和制作过程； 2. 培养孩子的动手能力，学会食物搭配； 3. 促进孩子的集体合作能力和交流能力。

教学准备：

1. 食材：面包片、蔬菜、熟鸡肉、火腿肠、芝士等； 2. 器具：案板、刀、勺子、碗等； 3. 教学PPT。

教学流程： 1. 热身环节

老师播放有关汉堡的PPT，介绍汉堡的种类，如经典汉堡、芝士汉堡、吉事汉堡等，并推荐孩子们喜欢的口味。 2. 介绍制作过程

老师告诉孩子每一种材料的作用，如面包做底，鸡肉和火腿肠做馅料，蔬菜提升美味口感，芝士起到增香的作用等。并介绍制作汉堡的步骤： （1）将面包切成两片，抹上番茄酱或沙拉酱；

（2）准备馅料，将熟鸡肉和火腿肠切成细丝，洗净蔬菜并切成片； （3）将馅料均匀地铺在面包底上，再放上蔬菜和芝士； （4）用另一片面包覆盖在馅料上，将汉堡包按平，装盘即可。 3. 动手操作

老师将食材和器具分发给孩子们，让他们自己设计制作汉堡。鼓励孩子们合作，共同完成一个汉堡。 4. 品尝汉堡

孩子们用自己制作的汉堡作为午餐，促进他们对自己制作的食物的自信心和满足感。 5. 总结

老师与孩子一起回顾整个制作过程，并让孩子们谈论感受和体验。教师可以询问孩子们的喜爱口味，以及下一步如何改进制作过程。

教学策略：

1. 良好的互动交流。

教师通过每一步操作示范和解释，与孩子们进行交流和互动，激发孩子们的学习兴趣和探究精神。 2. 小组合作。

通过小组合作的方式，培养孩子们的团队协作精神，共同完成制作汉堡的任务，促进孩子们的交流能力和集体合作能力。 3. 采用多媒体教学。

通过PPT等多媒体教学手段，直观地展示制作过程，方便孩子们学习和理解。

教学反思：

幼儿园大班的孩子们自主性较强，因此教师在教学时需要让孩子们有足够的自由度，让孩子们通过实践操作，掌握知识和技能。此外，教师在授课时还要注意孩子们的安全，确保教学环境的安全和清洁。