勇泰国际酒店啤酒烧烤节策划实施方案

勇泰国际酒店啤酒烧烤节策划方案

一．活动主题：浓情七月 激情相约 尽情畅饮 纵情狂欢

相约勇泰啤酒烧烤节 共享里约激情奥运会

二．活动目的：通过本次活动带动酒店餐饮，提高酒店知名度和美誉度 三．活动时间：2016年8月19-21日（农历七月十七到十九） 18:30（暂定） 四．活动地点：勇泰国际酒店院 五．具体策划

（一）于8月12日17:00完成舞台搭建，场地布置等工作（期间可播放奥运会节目）

（二）每晚18:00激情开场：（可选：①小提琴、吉他、贝斯等乐器演奏劲爆音乐。②草原歌曲，舞蹈表演。）达到吸引客户目的

（三）主持人宣布“啤酒烧烤节”开幕，介绍如下容 1.本次“啤酒烧烤节”活动时间 2.活动期间优惠政策

例：① 客房优惠政策（例：原价188元活动期间可享168元超值入住优惠） ② 餐饮优惠（例：活动期间用餐可享满500元减100活动） ③ 活动期间办理VIP卡，可享...

④ 活动期间购买而鄂尔多斯酒（例：买1箱送8瓶） ⑤ 凭活动劵可享免费烧烤、啤酒、电影等 3.活动容

① 歌舞表演 ② 互动活动 ③ 篝火舞会 ④ 露天电影

六．活动开始，歌舞表演

期间客人品尝啤酒、果盘

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七．开始互动活动容

1.主持人讲述酒店文化，啤酒节文化，宣布互动节目开始 2.啤酒表演（啤酒舞）

3.啤酒知识抢答，请现场顾客参与活动，答对奖励（小礼品） 4.啤酒竞技-超级酒仙宴

① 选出10名顾客分为5组，每组2名，可自由搭配 ② 每组选手桌前各放啤酒2瓶，纸杯2个

③ 选手一人倒酒另一人喝，喝酒者只能用嘴咬住纸杯喝酒，倒酒者不可触摸纸杯，看哪组选手最先喝完。 ④ 奖励前两组小礼品（也可是酒店优惠劵） 5.击鼓传酒

① 请出9位顾客参与活动，选择其中1名为击鼓者

② 每位顾客桌前摆放2杯啤酒，将击鼓者蒙住眼睛，背向顾客

③ 击鼓者开始击鼓，顾客开始传递啤酒（备1瓶），鼓声落接到啤酒者喝1杯自己桌前啤酒 ④击鼓10次，比赛结束，结束后桌前有2杯啤酒的为胜利者 ⑤胜利者奖励礼品 6.酒王争霸赛

① 请出5名顾客参与活动

② 每位参与者面前放若干啤酒，限时1分钟，只可用瓶喝不可借助杯子。 ③ 1分钟喝的最多者为酒王 ④ 胜利者奖励礼品 7.蒙眼交杯酒

① 请出6对情侣或朋友参加

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② 男女各站一方，每人各持一杯酒，蒙眼，距离8米 ③ 主持人宣布开始，击鼓一下各前进一步，击鼓5次 ④ 宣布开始后，喝交杯酒，顺利完成者获胜，奖励礼品 8.鸳鸯酒仙赛

① 请出5对情侣或夫妻，分为5组 ② 每组给予一大杯啤酒和两支吸管

③ 主持人喊开始，二人共同开始用吸管喝杯中啤酒，最先喝完的2组获胜获得奖励 9.纸杯传酒。

① 选出10名顾客参与，分为2组进行比赛，每组5人

② 每人嘴上叼一只纸杯，工作人员将酒倒入第一个人的纸杯中，由第一个人传递至第二个人的纸杯，以此类推，最后一人纸杯的酒倒入透明容器。

③ 所有人不能用手，全凭嘴和头的动作完成纸杯传酒游戏 ④ 游戏限时3分钟，容器酒水多的一组获胜

八．互动活动结束，开始篝火舞会

期间顾客可跳舞，品尝酒店大厨美味烧烤，喝美酒...

九.播放露天电影

《快乐老家》 《 》 《 》 十.活动结束 闭幕式

备：1.活动宣传与推广 ① 确认演艺公司及主持人

② 安排确定场外广告宣传，制作展架

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③ 制作宣传单（在小区、超市、广场、门市派发）

④ 制作活动门票，可当场销售，也可提前销售（例:成人票58元，儿童票38元，家庭票128） ⑤ 联系啤酒供应商参与活动

⑥ 活动方案通报酒店所有员工，微信宣传

微信宣传例：浓情七月，相约勇泰。乐享“啤酒烧烤节”尽情畅饮，激情狂欢，为里约奥运会中国健儿加油、呐喊、助威。8月12--14日18:30，期待您和家人光临勇泰国际酒店

2.物料准备

① 食材准备（烧烤所需食材）

② 联系啤酒供应商洽谈合作事宜，准备好所需特色啤酒 ③ 餐具桌椅准备，包括互动活动中所需物品

④ 舞台搭建所需材料（投影仪，电影幕，影响设备等） ⑤ 烧烤工具 ⑥ 活动中奖品礼品

⑦ 现场准备其他饮品，如可乐、白酒等

策划：销售部

2016年8月4日

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附录：啤酒抢答知识题

1、源于哪个国家？（A）

A德国 B 美国 C英国 2、啤酒肚和啤酒有没有关系？ (B) A 有 B 没有

备注：如果说喝酒会导致啤酒肚倒是没有问题，不过科学研究表明你喝的酒精度度数越高就越容易变成啤酒肚，啤酒恰恰是相对酒精度最低的酒精饮料了。 3、生啤和熟啤哪个更容易使人发胖？ （A） A 生啤 B 熟啤

备注：生啤因为富含微生物，营养更容易吸收，相比熟啤酒更容易使人发胖。 4、啤酒瓶盖上的锯齿有多少个？ （B） A 20个 B 21个 C 23个

备注：据说锯齿少于这个数目瓶盖容易脱落，多于这个数目则不容易开启，这个锯齿数目的设计是从1892年开始的。 5、第一听罐装啤酒诞生于哪一年？（A）

A 1935年 B 1945年 C 1955年 6、饮用啤酒的最适温度是多少？ （B）

A 5—10℃ B 10—15℃ C 15—20℃

备注：如果饮用温度过低（低于10℃），将会影响啤酒的泡沫性能，降低泡持性，如果饮用温度过高（大于15℃），将会影响啤酒的口味，因为温度过高，啤酒中的不良口味将逸出，影响品尝效果。 7． 啤酒贮存的最适温度是多少？ （C）

A 5—10℃ B 12—20℃ C 5-—25℃

备注：如果贮存器温度过低（低于0℃），易造成啤酒结冰，有冷混浊析出，影响啤酒感官，如果贮存温度过高（大于25℃），易造成爆瓶伤人，因为啤酒中含有二氧化碳气体，温度升高，瓶压力增大。另外，啤酒在贮存时均不可在日光下曝晒，易使啤酒产生日光臭，影响品尝口感。

8、外观失光或有轻微沉淀物的啤酒一定是变质的啤酒吗？ （A） A不一定 B 一定

备注：如果冬天贮存不当，使啤使啤酒受冻，或夏天饮用冰镇啤酒时，有时会发现有轻微失光和轻度沉淀的啤酒，这种现象是由于啤酒受冻后，会有少量冷凝固物析出造成，这种冷凝固物的组成物质主要是蛋白质，加热后有的复溶，有的则不能复溶，这种啤酒饮用对人体无伤害。如果在正常温度下和保质期失光，很可能是变质的酒，这样的闻后一般酸味较大，为微生物污染造成，不能饮用。 页脚

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9、生产啤酒的原料是什么？ （A）

A 麦芽 B 大米 C 玉米

备注：麦芽中含有淀粉酶、蛋白酶，可以将淀粉和蛋白质分解成可发酵性糖类和氨基酸，因此，成为啤酒酿造原料，一般占生产啤酒总用料量的60％以上。

9、世界上消耗量排名第三的饮料是什么？ （A）

A 啤酒 B 水 C茶 11、空腹喝啤酒好吗？ （B） A好 B不好

备注：要先吃些东西再喝,不然对胃肠的刺激太大,易引起消化系统疾病,特别是喝凉啤酒。 12、啤酒可以用塑料瓶子装吗？ （B） A 能 B 不能

备注：装啤酒的瓶子由于啤酒的特殊性必须要耐压而且能够保鲜，所以啤酒瓶子一般是深色的瓶子，而玻璃瓶子比塑料的瓶子保鲜性能好，又耐压，所以目前用的都是玻璃的。

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