2013—2014 年度下学期食品安全教育主题班会教案
学校：丰都中心小学 班级：一（1)班 时间:2014年3月
一、班会目的：
1、知道食品卫生与饮食安全相关知识。 2、了解在学校注意一些食品方面的安全。 二、班会形式:
以问答竞赛游戏为形式，分竞赛小组为单位。 三、班会前准备：
1．让学生查阅食品安全方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备. 2．选定主持人和参赛队员.
3．黑板上书写“食品安全知识竞赛”八个美术字。 四、活动过程:
(一）班长宣布“食品安全教育主题班会“开始，宣读竞赛规则，请主持人上场。 主持人：喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患.请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。
1、预防食物中毒,首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次)。
2、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。
3、做到”六不吃”,不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。
4、要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关.
主持人：下面进行第一个环节
(二） 食品安全问题进行知识竞赛。（必答题）
大家按小组进行各轮比赛，第一、二组为苹果组，第三、四组为荔枝组。下面开始第一回合的比赛。这个回合是必答题，每道题目都有4个选项,其中只有一个正确。每个小组回答一道题目,答对加一分，答错不扣分。 1、绿色食品指什么食品?(C)
A、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品 C、安全无污染食品 D有丰富营养价值的食品
2、哪些食物不能一起吃？（A）
A、豆腐和菠菜 B、葡萄和苹果 C、面包和牛奶 D、馒头和豆浆
主持人：好了,第一回合的比赛就到此结束，看来战况还满激烈喔！那现在让我们一起来看看比分。…… （二) 抢答题
主持人：下面要进行第二轮的比赛，同学们加油呀！这一轮的比赛是我们大家一
起来回答，同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后，就可以回答。 1、发霉的花生能吃吗?(不能）
2、油炸的食物是不是可以常吃?(不是） 3、方便面是不是可以作为主食？（不是） 4、我们是不是可以天天吃快餐？（不能） 5、能空腹喝牛奶吗？（不能） （三）辩论题
小组讨论，并派一个代表说出你们的意见和结论。说得最好的小组加3分,第二名加2分.
主持人：餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈。 答：利：卫生，不易传染各种疾病。
弊:塑料餐具不易处理,造成“白色污染”。一次性筷子浪费大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。 结论：弊大于利、应停止使用。
主持人:好啦，比赛到这里结束了，现在让我们一起来看看各组的积分。 （四）《食品卫生安全童谣》（大家一边拍手一边念）。 食品安全真重要，病从口入危害大。 良好习惯要养成，食品挑选切注意。 “三无\"食品莫食用，有害物质在其中。 小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。 过期食品切注意，吃了危害大又大. 变质食品切分清，中毒机率高又高. 油炸腌制要少吃，健康危害正面临。 饮料、冷饮要节制,损害牙齿的健康。 (五）班主任小结
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