《劳动合同法》第50条规定，用人单位应当在解除或终止劳动合同时出具解除或终止劳动合同的证明。该法第89条也规定：“用人单位违反本法规定未向劳动者出具解除或者终止劳动合同的书面证明，由劳动行政部门责令改正;给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。”即用人单位如果没有出具书面辞退证明，给劳动者造成损失的，要承担赔偿责任。
依据您所提出的问题，劳动者要成功维权，应当注意两点：第一要有证据意识。单位辞退员工需要做一定的工作交接，进行相应费用和薪资的结算，那么这些工作交接或薪资结算本身就等同于退工手续，劳动者可以依据这些证据主张自己的权利。第二维权要及时。单位口头提出辞退时，劳动者要对该辞退行为提出自己的质疑或提出补偿要求。如果单位明确答复拒绝支付经济补偿金的，劳动者可以在当天向当地的劳动监察部门投诉或向劳动争议仲裁部门提出仲裁要求。员工及时向有关部门提出维权主张的，主张之日为劳动争议发生之日，就不会给单位提供反称员工旷工的借口。
至于用人单位将辞退员工解释为岗位调整或放假休息，这样的事由是与现行的法律法规相冲突的。岗位调整，单位应当与劳动者签订岗位变动协议;放假休息，单位要提供相应的依据以及单位的规章制度等。这些都属于用人单位保管的证据，用人单位应当提供举证责任，举证不能的将要承担不利后果。
因此，如果单位辞退劳动者时不出具相关证明，作为劳动者本身来说，维权的意识以及时间非常重要。
【本文关联的相关法律依据】
《劳动法》第二十四条
经劳动合同当事人协商一致，劳动合同可以解除。
第三十一条
劳动者解除劳动合同，应当提前三十日以书面形式通知用人单位。
《劳动合同法》第五十条
用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。
劳动者应当按照双方约定，办理工作交接。用人单位依照本法有关规定应当向劳动者支付经济补偿的，在办结工作交接时支付。
用人单位对已经解除或者终止的劳动合同的文本，至少保存二年备查。
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