不办理出院手续的后果是：
1如果你有医保或社保，那你这次就无法享受报销，无法再次入院。
2如果你是自费，而且住院费交够了，那你多余的钱没法返还给你。
3为了家人的安全和健康，医院方不同意出院也是合理的。
住院中的病人办理出院所需要进行的手续包括有：由主管医师报告病人情况；收到出院通知，领取出院单据；根据预付金单据前往医院收费处进行结账。我国《社会保险法》规定，国家建立和完善城镇居民基本医疗保险制度；城镇居民基本医疗保险实行个人缴费和政府补贴相结合。
如何办理出院手续：
1患者接到出院通知单后，带好押金单据到住院收费处结帐。
2将出院证交给所在科室护士办公室，清退押金，科室开出疾病证明并到有关科室加盖印章（交通事故到医务科，涉及治安案件到院办，计划生育到院计生办，一般证明到门诊办）。
3由护士向患者进行出院指导、疾病知识健康教育并说明出院后的注意事项。
4清点住院用品，并向科室提出治疗、护理工作意见及建议。
5认真填写患者调查表，并投放进住院大厅意见箱。
总之，不办理出院手续的后果首先是无疑会增加一些住院费用的，然后就是医保或社保无法正常享受报销等后果。
回答涉及到的法律依据：
《医疗机构管理条例》
第三十三条
医疗机构施行手术、特殊检查或者特殊治疗时，必须征得患者同意，并应当取得其家属或者关系人同意并签字；无法取得患者意见时，应当取得家属或者关系人同意并签字；无法取得患者意见又无家属或者关系人在场，或者遇到其他特殊情况时，经治医师应当提出医疗处置方案，在取得医疗机构负责人或者被授权负责人员的批准后实施。
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