1. 发酵技术是指利用______的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模生产发
酵产品的技术。传统的发酵食品有_____、______、______等，现代的发酵技术能够__________创造出具有特殊性能的微生物，以生产人类需要的发酵产品，如_______等。 2. 酿制甜酒：①用冷开水（防止其他细菌污染）冲洗刚煮熟的糯米至温度为30℃左右；②
把酒曲碾碎，均匀地搅拌在糯米中；③再将糯米装入器皿中，密封；④恒温25~30℃保存（酵母菌繁殖的适宜温度）。
3. 食物腐败变质是由于_________________而引起的，因此，采用一定的方法__________
在食品中的生长、繁殖，可避免食品的腐败。
4. 传统的食品保存方法：_____、_____、_____、_____、______、_______等。现代方法：
_______、______、________、__________、__________等，目前已广泛利用_____对食物进行保存，例如利用______对鱼虾等水产品的保存。
5. 现代生物技术包括：_________、________、________、________等。 6. 转基因技术是将________直接导入动植物体或它们的________内，并能在细胞中发挥作
用的技术。此技术可以用于培育转基因动植物中，如巨型小鼠、转基因烟草等。 7. 细胞工程是指在______水平上，有计划地改造细胞的__________，培育人类需要的动植
物新品种等的技术。____________的诞生标志着细胞工程取得了重大进展。克隆就是不经过_________而获得新个体的方法。利用人体细胞克隆出组织或器官，不仅可以消除人体器官移植中的__________，而且还可以解决可供移植的人体器官严重缺乏的问题。 8. ___________是21世纪发展最快的科学技术。
9. 现存的生物估计至少有_____万种，但可以根据生物的_________、_________、
________________以及_________________等特征进行分类。
10. 分类的等级从高到低是_____、_____、_____、______、_____、_____、_____。其中种
又叫_____是生物界最基本的分类单位。在生物各类群之间，所处的共同分类单位越____，它们之间的相似程度越____，表明它们的亲缘关系越____，反之，相似程度越____，则亲缘关系越_____。
植物类群 藻类植物 苔藓植物 蕨类植物 生活环境 大多生活在水中 生活在阴暗潮湿的陆地 生活在阴暗潮湿的陆地 主要特征 单细胞或者多细胞，结构简单，没有根茎叶之分 植株矮小，有茎叶，没有根，且茎叶中没有输导组织，生殖过程离不开水。是监测空气污染的指示植物 种类 2万种，我国有2800种 代表植物 衣藻、海带 葫芦藓、地钱 石松、蕨、桫椤 具有真正的根茎叶之分，体内有输导12000组织，叶片背面有产生孢子的孢子囊 种，我国现有2600种 根茎叶很发达，种子裸露，外面没有果皮包被。 种子裸子植物 适合于各种环境 850种，松、柏、银我国现杏、苏铁 存250种 植被子物 植物 适合于各种环境 具有根茎叶花果实种子六种器官，且25万种 种子外面有果皮的包被；是植物界进化程度最高的一个类群 玉米、水稻、白菜 11. 珍稀植物是指由于______的变迁或______而处于灭绝边缘的植物。我国的珍稀植物共有
_____种，其中一级保护植物有_____、______、_____、_____等；二级保护植物有____、______、_____等。
12. 无脊椎动物与人类的关系：可以为人类提供______、_______、______等；有的昆虫对
农业有利或有害，例如瓢虫是_____的天敌；有些昆虫可以传播_____，保证农作物的好收成；蚯蚓可以___________、____________及________________。 动物类群 分布 种类 3500种 8000余种 主要特征 身体由许多相似的体节组成的 大多数身体腹面有块状肌肉足，体外被覆坚硬的贝壳 代表动物 蚯蚓、蚂蝗、沙蚕 河蚌、珍珠贝、蜗牛、乌贼 环节动物 海水、淡水、土壤 软体动物 海水、淡水、陆地 节肢动物 种类最多、超过100万数量最大、种，占动物分布最广 总数的4/5 动物类群 鱼类 适应环境 水中 种类 2万种 身体分节、体表有外骨骼蟹（甲壳纲）、蜘蛛（蛛和分节的附肢，头有眼、形纲）、蜈蚣（多足纲）、触角、口等器官 蝗虫（昆虫纲） 呼吸器官 鳃 生殖方式 卵生 代表动物 鲫鱼、鲸鲨、虾虎鱼 其他 典型的水生脊椎动物 体表特征 身体呈流线型、两侧大多有侧线、被覆鳞片 两栖类 幼体生活在水中、成体生活在潮湿近水的陆地 陆地 2500种 裸露 幼体用鳃呼吸、成体用肺，皮肤辅助呼吸 卵生 青蛙、蟾由水生过蜍、大鲵 渡到陆生的类群,生殖过程离不开水 爬行类 6000种 一般覆盖有鳞片或甲 9000种 身体大多呈流线型、被覆羽毛 4000种 一般有体毛 肺 卵生 蜥蜴、壁真正生活虎、玳瑁 在陆地的生物 鹦鹉 鸟类 适于空中飞翔 各种环境 肺 卵生 哺乳类 肺 胎生、象、海牛、生物界最哺乳 蝙蝠 高等的类群 与人类的关系 代表生物 13. 微生物类群 观察 结构 生活方式 病毒 须通过电子显微镜 蛋白质外壳、核酸 不能独立生活，必须寄生在其他生物的细胞里 有利：寄生细菌体内(噬菌体)， 有害：引起人或动物疾病 噬菌体、SARS病毒 细菌 高倍显微镜观察，根据细菌的不同形态分为：球菌、杆菌、螺旋菌 少数个体微小，绝大多数个体较大 基本结构：寄生、腐生 有利：发酵产生人所需细胞壁、细的物质、大地的胞膜、细胞清洁工； 质、核物质 有害：使人患病 特殊结构：荚膜、鞭毛 细胞壁、细寄生、腐生 有利：作为食物或发酵胞膜、细胞产生人类所需的质、细胞核 物质； 有害：使人患病 乳酸菌、枯草杆菌 真菌 酵母菌、灵芝、鬼笔鹅膏、霉菌 14. 我国的珍稀动物，除了被誉为“活化石”的________外，还有___________、__________、
_________、_________、____________、___________都是国家一级保护动物。
15. 生物多样性指_______及_____________的多样性。主要包括_____________、
____________、____________。
16. 我国丰富而独特的生物多样性表现在：___________________、_____________________、
_________________________、____________________________等。
17. 生物多样性的价值表现在三个方面，第一：__________；第二：_______________，例
如，在自然界的_________、____________、___________、___________及___________等方面发挥重要作用，丰富多彩的______与__________共同提供了人类赖以生存的基本条件；第三：___________，例如，未被开发的野生生物在_______、____________和_____________等方面有着十分重要的作用。
18. 生物多样性面临的威胁主要体现为_________________________。生物多样性丧失的原
因是多方面的，____________________是破坏或改变野生生物栖息地和过度利用生物资源的主要原因，此外，_____________也是造成生物多样性丧失的重要原因。
19. 生物多样性的保护包括_____________和____________等，同时，还应__________、
_______________，提高_____________________。其中____________是保护生物多样性最为有效的措施，是拯救生物多样性的必要手段。________________是生物多样性就地保护的主要场所。__________、___________、__________和___________是实施迁地保护的主要手段。 20. 生命起源的过程分为三个阶段：第一，原始大气成分（_________、______、氮、氨、氢、_______）在早期地球环境（高温、雷电、紫外线）条件下合成为_______________；第二，有机小分子合成有机大分子（_____、______等）；第三，有机大分子在____________中逐渐积累，通过长期的互相作用，最后逐步形成能够_______、______、______的原始生命，并进一步形成_______________。
21. 化石是地层里古代生物的_______、________等的总称。生物进化的直接证据是
________，它们有规律的出现在不同________的地层中，其中越简单、越________的生物化石总是出现在越________的地层里；越______、越________的生物化石则出现在越
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新近形成的地层里。这说明生物是________的。同时科学家还通过______________、_____________等方法找到了生物进化的其他证据。
从始祖马到现代马的进化过程大约经历了5000万年，其进化趋势是：体型由______趋_____，四肢越来越_____，多趾足逐渐变成______发达并______________。
1861年，在______国发现的__________化石就是爬行类进化成鸟类的典型证据。1986年，在我国辽宁省又发现__________和____________等化石，进一步显示了鸟类可能起源了______________。根据现在已经发现的鸟及其祖先的化石，按进化顺序排列：_________________→__________→始祖鸟→__________。
植物进化历程：最早的植物是______中_____________，它们经过漫长的年代逐渐进化为___________、____________和______________、________________等。
无脊椎动物进化历程：最早出现的动物是生活在______中的_____________，它们经过漫长年代逐步进化为___________、_________、_____________、__________、______________和___________等原始无脊椎动物。
脊椎动物进化历程：由古代_____进化为__________，再进化为____________，某些_____________进化为________和____________等 生物进化规律：从_____到______、从______到______、从________到_______、从_______到_______。
19世纪_____国博物学家________提出了生物进化的___________学说，其主要内容是自然界中的生物在__________中通过激烈的______，______________、不适者被淘汰。生物进化是__________的结果。达尔文对____________________________进化发展的研究，对确立他的生物进化学说起了重要作用。
人类起源于_______。人类进化的主要历程是__________、__________、___________和____________。化石证据表明，在人类进化过程中，由于________的变迁，生活在数上的人类祖先被迫___________，逐渐地用后肢____________，用前肢____________，并在长期使用工具的基础上学会了___________等。而在进化过程中人的____________是最显着的变化之一。
在一定地域里，______与_______相互作用所形成的统一整体，叫做____________。生态系统由_______________、_________、__________、___________组成。其中非生物成分包括________、______、_______和_______等；__________是生产者，它们通过_____________把无机物合成为________，同时也把_______能转化为_______能储存在有机物中；以动植物为食的___________是消费者；许多___________是分解者，它们能够把__________的分解成______________。
生态系统中各种生物之间存在着____________________的关系而形成____________，它们经常互相交错，形成一张无形的网络，这种复杂的食物关系称为_____________。生态系统中的物质和能量就是沿着食物链和食物网流动的。 生物富集是指生物从周围的环境中_____并_______某种物质，使生物体内该物质的浓度不断______的现象。它常常伴随____________而发生。 在生态系统中，能量是从___________开始的。大气中的_____________是碳循环的主要形式。
根据地理条件的不同，生态系统可以分为两大类：______________和_____________。其中前者由可以分成_________________和__________________，后者可以分成________、_______、________等生态系统。_____________是地球表面不同类型的生态系统的总和，它是地球上最大的生态系统。 在一定时间内，一个生态系统中各种生物的_______和________一般是_______的，它们
之间及其与______之间的_________和_________保持___________，这种稳定称为生态平衡。这种平衡是一种的_______和______的稳定状态。生态平衡依赖于生态系统的______________，一般来说，生态系统中是生物的种类越____，食物链和食物网越_____，生态系统的调节能力越________。
36. 生态农业是在总结___________的生产经验基础上，根据______________，建立起来的
人工生态系统。例如，我国南方地区的_____________生态农业系统能是_______、_________、__________和_________等都得到合理的发展。
37. 生物圈不仅是人类的家园，也是地球上_____________的共同家园。为了人类的自身利
益和全球生态系统的平衡，联合国世界环境和发展委员会提出了_____________________战略。只有人类意识到_____________，_____________得到人类的真正保护，才可能保护好所有生物的共同家园——生物圈。
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