专利名称：一种杂粮即食面条及其制备方法专利类型：发明专利
发明人：冯耐红,左宪强,陈丽红,李晋花,侯东辉,杨成元,宋健,
岳忠孝
申请号：CN201810389795.8申请日：20180427公开号：CN109090473A公开日：20181228
摘要：本发明公开了一种杂粮即食面条，包括以下组分：小米粉2000～5000g、莜面100～200g、苦荞面20～80g、麦芯粉500～1000g、小米淀粉150～350g、水1500～4000ml、盐15～35g。通过熟化处理和挤压膨化过程制备得到，在食用时将面条配合酱包和粉包即可食用。本发明即食面条具有生活必须的可行性，适用于居家旅行之需，可起到在缺水或无水的情况下没有任何食品可以替代的作用，更适用于抗震、抗洪、抗旱等各类救灾，满足对方便快捷的“正餐”食品的需求，具有良好的社会效益。
申请人：山西省农业科学院经济作物研究所
地址：030000 山西省太原市小店区龙城大街81号
国籍：CN
代理机构：北京众合诚成知识产权代理有限公司
代理人：夏艳
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