营养餐宣传教育主题班会

七年一班

活动目的：

1、通过宣传教育使学生懂得学生营养改善计划是国家的一项民心工

程，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。

2、进一步提高学生“节约光荣，浪费可耻”的意识，让学生懂得幸

福的生活来之不易，要发扬勤俭节约的的优良传统，并学会感恩。

3、培养学生爱惜粮食、爱惜物品、自觉节约饭菜的好习惯，树立勤

俭节约、从我做起、从小事做起的意识。 活动重点： 了解营养餐的正确食用方法。

活动地点： 七年级一班教室 活动时间 : 2016年3月4日 班会议程 一、 班主任讲述本次活动目的 二、 介绍营养知识 三、 用餐指导和卫生要求 四、 小结

活动过程： 一、营养及健康的宣传教育。 学生体质健康水平显著改善，营养问题依然普遍存在，营养不良在 我国学生中依然普遍存在。儿童缺铁性贫血因缺乏蛋白质和铁引起，是 世界范围的公共营养问题。即使轻度贫血也会对儿童身心健康产生不良 影响，如：（ 1）导致细胞呼吸障碍，耐力和劳动能力下降；（ 2）输氧 功能减弱，脑组织慢性缺氧，影响学习效率；（ 3）干扰神经递质代谢， 损害智力发展，引发行为问题；（ 4）免疫功能下降，疾病（尤其呼吸性 疾病）抵抗能力降低；（ 5）体温调节功能活动受阻；（ 5）增加对有害 重金属（铅、镉等）吸收；因此，各国学者都将缺铁性贫血纳入儿童重 要的营养性疾病

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范畴。

一些学生中常见的疾病和问题，表面上各有明确的病因，但就其诱 因和严重程度上，也及营养素缺乏、膳食结构不合理，存在密切的相互 关系。例如：学生中常见的脊柱弯曲异常，重要的病因之一是膳食缺乏 优良蛋白质和钙。视力不良和近视的主要原因是学习负担过重、视近工 作时间过长、视近工作环境不良；但过于精细的膳食，加之钙、锌、硒、 铬等长期摄入不足的不良影响作用也很大。

二、正确、健康食用营养餐 （一）如何正确食用营养餐

1、请先用水将手洗净。

2、在食用前要仔细观察食品的外包装是否在保质期内， 是否有变质

现象有无胀包、缩包、漏包现象发现问题产品马上更换。

3、不要和同学交叉饮用牛奶。

（二）饮用牛奶应注意哪些： 1、不宜空腹饮。饮牛奶时要吃点点心如面包，饼干之类以利延长其 在消化系统内停留的时间。

2、牛奶及巧克力不宜混吃。 如两者混食牛奶中的钙及草酸会结合成

一种不溶性的草酸钙吃后不但不能吸收钙质反而会发生腹泻。

3 、牛奶和果汁不能一起吃。 牛奶中的蛋白质 80以上为酪蛋白如在

酸性情况下酪蛋白易凝集易导致消化不良和腹泻因此在食用牛奶或乳制 品后建议不要马上食用水果。

4、牛奶及橘子不能一起吃。在喝牛奶前后 1 小时左右不宜吃橘子。

因为牛奶中的蛋白质一旦及橘子中的果酸相遇就会发生凝固从而影响牛 奶的消化及吸收在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

5、牛奶及药不能一起吃。 有人喜欢用牛奶代替白开水服药其实牛奶

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会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个 覆盖膜使奶中的钙、镁等矿物质及药物发生化学反应形成非水溶性物质 从而影响药效的释放及吸收。因此在服药前后 1 小时也不要喝奶。

6、牛奶及茶。喝牛奶时不应同时饮用茶水因为茶叶中的鞣酸会阻碍

牛奶中钙离子的吸收。

（三）食用中做到“五不”

不留餐 利用大课间时间，各班集中食用。不留存一次性吃完。 不弃餐 发给的营养餐食品要坚持食用，不得扔掉。

不转让 营养餐食品不得转让给他人食用。若短期内对饼干、奶 等食品不适，应将情况反映给班主任，班主任做好记录，暂时不列入班 级领取对象。若对饼干、奶等食品长期不适应，由学生本人，或者家长， 书面申请交由班主任，由班主任报告学校，予以停发。

不乱放 不将打开的饼干乱放在桌子、 书本等处， 保证食品卫生。 不乱扔 食用完的饼干包装袋等垃圾及时放入垃圾袋，营养奶包 装盒到放到暂存箱保留 24 小时。不得随意乱放于桌子上面、 抽屉内或教 室其它地方，保证教室内卫生清洁，空气清新。

小结：这次本次学习使学生对如何正确的饮用营养餐有了一定的认 识。

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