一、发热
1、外感发热：多因风、寒、暑、湿、燥、火等六种因素造成的体内正气与入侵邪气进行抗争的一种表现。外感发热多属实热症，主要辨别表里深浅。（多见于小牛和育成牛发病）
表征：以发热微感风寒，口色偏红，舌苔薄白或薄黄，常见于风热初起；
里征：常根据热邪所在部位的不同，分为热在气分和热在营血两种。
热在气分：以高热、不恶寒、出汗、口渴、口色红、舌苔黄、干燥为主要特征， 由于热灼津液，常伴有粪便干燥、尿短赤等；
热在营血：以发热较重，神昏狂躁不安，抽搐，有的可见血斑疹或粪中带血，舌苔红绛。
治疗方案：1、炎可宁，肌肉注射，一天一次，连用2-3天。
治疗方案：2、重症：炎可宁，头孢王加生理盐水分点注射,一天
一次，连用2-3天。
治疗方案：3、五联速救+救命神草，分点肌肉注射，一天一次，连用2-3天。
2、内伤发热：主要是脏腑，阴阳，气血的病理变化导致体内阴虚阳盛而发热，阳盛则热。内伤发热多属虚热症。一般内伤发热缓慢，以持续低热为主要特征，有时亦可出现高热，常见于体质虚弱及慢性疾病的患畜。产后发热多为气虚或血瘀发热。（多见于奶牛产后和乳房炎发烧）
在症型上常分为阴虚发热，气虚发热和血瘀发热。
阴虚发热：以低热不退或津液减少为主要特征，舌质多红、无苔而干燥；
气虚发热：食欲减少、耳鼻稍热、易出汗、有时伴有腹泻、神疲乏力、呼吸气短等脾气虚的症状，舌淡无苔；
血瘀发热：以局部肿胀或疼痛为特征，一般舌质多红而带紫。
治疗方案：1、宫乳康，肌肉注射，一天一次，连用2-3天。
治疗方案：2、炎可宁，头饱加生理盐水稀释，分点肌肉注射，一天一次，连用2-3天。
治疗方案：3、宫乳康，头孢加生理盐水稀释，分点肌肉注射，一天一次，连用2-3天。
二、瘤胃鼓气
腹胀主要是饲喂大量易于发酵或腐败变质的饲料，同时大量饮水时迅速产生大量气体而导致胃容积急剧增大，胃壁急剧扩张的一种疾病。本病是瘤胃积气，停滞不通引起腹胀，因饲喂变质草料致使脾胃不和，不能消化后送，大量郁气停于瘤胃，内而发生气血不通，腹胀作痛的症状。
腹部，特别是左软肋，显著膨大，有时可高出脊背，叩之如鼓，压之应手而起，食欲废绝，反刍停止，呼吸困难，精神紧张，站不稳，卧不安，状极忧郁。治疗以理气，除胀，消食，通便为主。（注：为防止窒息和缓解呼吸困难应及时治其标，首先瘤胃穿刺放气，但应采用间歇放气法，以防止腹压骤降引起急性脑贫血死亡)。
治疗方案：中药灌服牛反刍消食专用药，温水调和,一次灌服，
一天一次，连用2-3天。
三、瘤胃积食
多因脾胃虚弱无力运化或久吃干硬草料，食物难以腐热后送或忽然更换爱吃的草料，食之过多，草料积于胃中无力运转。主症：病牛少吃或不吃，鼻镜干燥，腹部胀满，口气酸臭，痛而不安，背部拱起，回头顾腹，有的呼吸发喘，触诊瘤胃坚实，反刍减少或停止。治疗以消食导滞，理气和胃为主。
治疗方案：（成年牛）1、用反刍消食专用药,温水调和，一次灌服，一天一次，连用2-3天。
四、瓣胃阻塞
主要是由于饲养管理失当，长期大量饲喂含粗纤维多的干硬饲料，或饲喂糠麸、糟粕及附着大量泥沙的饲料，加之饮水不足致牛体内火盛，使停留在瓣胃里的饲料缺水而滞留于瓣胃小叶里难以下行，最终形成瓣胃阻塞，进而使瓣胃失去正常消化功能，引起百叶干病。主症：精神沉郁、食欲不振、反刍减少、瘤胃积食或胀气、粪干、鼻镜干燥，中后期食欲废绝反刍停止、身体消瘦、皮毛焦枯逆立、眼窝下陷、呼吸粗重、鼻镜龟裂、粪干硬、尿短黄、舌起芒刺，口色暗红，严重的
卧地不起。治疗以清热润燥，通利二便为主。
治疗方案(成年牛）1：用金牌木香槟榔散，温水调和，一次灌服，一天两次，连用2-3天。
五、腹泻
（一）因饲喂不当，脾气受损，脾不健运，草谷不化，肺部宣降，以致水液失运而造成腹泻。主要分为寒症腹泻、热症腹泻、脾虚泻痢和伤食腹泻。
寒症腹泻：寒邪直中脏腑， 粪便稀薄如水，臭味不大，腹痛肠鸣，耳鼻四肢发凉，口色青黄，口津滑利。治疗以温补脾胃，渗湿利水，以解表散寒，芳香化湿为主
热症腹泻：外感寒湿、伤及脾胃，排粪清稀，腹痛肠鸣，常伴发热恶寒，精神沉郁，体痛难行。治疗以清热解毒，凉血止痢为主。
脾虚泻痢：食谷不化，体型瘦弱，四肢浮肿，肠鸣如雷，小便短小，口色发白。治疗以健脾益气，和胃渗湿为主。
治疗方案1：痢盾肌肉注射，并用牛羊止痢专用药，温水调和，
一次灌服，一天一次，连用2-3天。
治疗方案2：速效止痢，肌肉注射，并用止痢专用药500g，温水调和，一次灌服，一天一次，连用2-3天。
（二）伤食腹泻：患牛腹痛，胀满不食，粪便中有不消化的草料，胃酸臭。治疗以消食和胃，健脾燥湿为主。（以小牛为主）
治疗方案1：牛羊止痢专用药，温水调和，一次灌服，犊牛宝拌料或和奶混合饲喂，一天一次，连用 2-3天。
治疗方案2：痢盾，肌肉注射，并用止痢专用药温水调和，一次灌服，一天一次，连用2-3天.
治疗方案3：速效止痢，肌肉注射，并用止痢专用药温水调和，一次灌服，一天一次，连用2-3天.
六、咳喘
多因风寒侵袭和痰热触动所引起风寒所犯，肺失清肃，肺气胀满而做喘，气不得降，呼吸不利亦发为气喘；虚喘多因久咳失治，元气亏损所致。
治疗方案1：咳喘肺炎清，头孢生理盐水稀释，分点肌肉注射。一天一次，连用2-3天。
治疗方案2：强效咳喘净，五联速救，分点肌肉注射，一天一次，连用2-3天。（主要治疗巴氏杆菌、牛肺疫）
乳房炎
全身及乳房无明显体征，采食、饮水、精神一切正常，仅在挤乳时发现乳汁轻度变性。
乳腺患部发红、硬肿、热痛、乳量减少、乳汁变性，内含乳凝块，混有血液或脓液，严重时体温升高、少食，精神不振。
乳腺患部组织弹性降低，有硬结，泌乳减少，乳汁变稠并带有黄色，有时内含乳凝块。有的因结缔组织增生而变硬，无泌乳能力，多无全身症状，乳房慢性炎症、肿大而硬肿。
治疗方案1：炎可宁，肌肉注射，一天两次，连用2-3天，并用牛羊乳房炎专用药，温水调和，一次灌服，一天两次，连用2-3天。
治疗方案2：炎可宁，头孢生理盐水稀释，分点肌肉注射，一天两次，连用2-3天。
八、产后保健及不孕不育的治疗
（一）胎衣不下
奶牛胎衣不下，关键在于预防，预防不力，一旦发生，就会对奶牛下胎的配种带来困难，甚至会不育，造成产奶量下降，带来巨大的经济损失。在平时的饲养过程中，妊娠牛临产一周前可以在精料中添加产护士，产后当天灌服产后速康，可以促进胎衣排出，预防恶露不尽、产后高热、子宫内膜炎的发生，预防费用较低，同时也可以提高产奶量。
治疗方案1：奶牛产后4小时注射宫乳康，同时配合缩宫素200单位。
治疗方案2：奶牛产后4小时注射宫乳康，同时配合缩宫素200单位.
治疗方案3：奶牛产后当天乳房炎专用药,温水调和，一次灌服，一天一次，连用2-3天。
（二）子宫内膜炎
化脓性子宫内膜炎：主要表现为发情正常、黏液中有灰白色、黄色或血色脓性物。
一、奶牛品种介绍
1、中国黑白花奶牛介绍
（1）外貌特征：中国黑白花奶牛主要是荷兰牛与黄牛杂交繁育而来，是我国育种家们经过近百年的培育育成的乳用型牛。中国黑白花奶牛的体格健壮，结构匀称，体躯长、宽、深。背腰结合良好，背线平直。母牛的头颈长，角为褐色，形状俗称为“龙门角”。母牛乳房发达，附着良好，乳头大小适中，分布均匀，乳静脉大而弯曲，突出于体表面，乳井大而深。体躯呈三角形，四肢强健，肢势端正。毛色黑白相间，黑色为多，花片明显，白色则成花片状，不规则地分布于体表。头上有白黑或三角白星。四肢下部为白色。
（2）生产性能：中国黑白花奶牛泌乳性能良好，泌乳期为270—305天，全期平均泌乳为5000公斤左右。平均乳脂率3.5%，屠宰率为45%以上。中国黑白花奶牛体质坚实，适应性强，生产性能高。但乳脂率偏低，乳房形状不一，体型不够一致。
2、水奶牛介绍
（1）外貌特征：水奶牛体形高大，四肢粗壮，体型呈楔型，尻扁斜，皮薄而软，富光泽，被毛稀疏，皮肤被毛黝黑，少数为棕色或褐灰色，尾帚白色或黑色，头较小，前额稍微突出，角如绵羊角，呈螺旋型，耳薄下垂，胸深宽发育良好，蹄质坚实。母牛乳房发育良好，乳静脉弯曲明显，乳头粗长。成年牛平均体高 3320.0000000000005px，成年公牛体重450～800kg、母牛体重350～750kg。
（2）生产性能：水奶牛是较好的乳用水牛品种，年平均产奶量2200～3000kg，乳脂率7.6％。它与我国本地水牛杂交的杂种较本地水牛体型大，生产发育快，役力强，产奶量高。该牛具有耐粗饲，耐热，抗病能力强，繁殖率高，遗传稳定的优点，但集群性强，性较敏感，下奶稍难。宜在水源多的地方饲养。
犊牛的管理
1、初生犊牛的护理
⑴犊牛出生后要立即擦去口、鼻、耳内的粘液并擦干牛体。
⑵断脐并用碘酒充分消毒。
⑶出生后4小时之内吃到2—3千克初乳，之后6小时和12小时再分别喂2千克初乳。
⑷犊牛出生后去掉副乳头。
⑸称重、填写出生记录。
2、日常管理
⑴出生后要一犊一栏，1月龄后过渡到群栏。
⑵1—2月龄犊牛要预防肺炎和牛下痢发生。
⑶每日刷拭牛体1—2次。
⑷8—10日龄开始进行舍外运动。
⑸要供给充足的清洁饮水任其自由饮用。
三、犊牛饲养
1、犊牛出生后4小时内饲喂初乳使其尽量获得母源抗体，喂奶量以场里兽医而定，乳温应在35—38℃，持续5—7天。
2、7天后喂常乳，常乳中加入牛专用益之源，每公斤奶中添加5g,（长时间添加）哺乳期最多60天，全期哺乳量350-400kg。改喂常乳后，开始训练犊牛采食，开食料和干草。（草料里面也相应的添加犊牛宝，计量相同，可以增加食欲，提高犊牛的免疫力，有效预防犊牛腹泻，减少疾病的发生）。
3、随日龄增长，精料量也相应增加，6月龄时喂到2—2.5千克。
4、当犊牛连续三天都采食至少1千克开食料时，即可断奶。
四、育成牛的饲养
（一）、育成牛所需营养
1、7—12月龄育成牛发育正常时体重应达280—300千克，此期精料每头每天供给2—2.5千克，粗饲料给量青贮每头每天10—15千克，干草3—3.5千克，在草料中添加舒牛，用量：1kg拌草料1000kg,(可以健脾燥湿，和胃消食、调理肠胃功能，增加食欲，提高免疫力，减少肠胃并的发生)。
日粮营养需要：奶能单位12—13个；干物质5—7千克；粗蛋白质600—650克；钙25—30克；磷20—22克。
2、13—18月龄育成牛体重应达400—420千克。精料喂量每头每天为3—3.5千克，粗饲料给量青贮每头每天15—20千克，干草为3.5—4千克。
日粮营养需要：奶能单位13—15个；干物质6—7千克；粗蛋白质640—720克；钙35—38克；磷24—25克。
3、19月龄至初产育成牛体重应达到500—520千克。为防止其肥胖致使临产时发生难产或其他疾病，从初妊开始，饲养料喂量不能过量，精饲料每头每天为3—3.5千克，粗饲料青贮量15—20千克，干草为4—4.5千克。
日粮营养需要：奶能单位18—20个；干物质7—9千克；粗蛋白质750—850克；钙45—47克；磷32—34克。
（二）、育成牛管理
1、分群管理：7—8月龄为育成牛阶段，19月龄至产犊前为青年牛（初孕牛）阶段，应分开饲养。
2、适时配种：育成牛满15—18月龄要仔细观察发情表现，体重达375千克左右时，应及时配种。
3、按摩乳房：对已妊娠育成牛，妊娠后5—6个月开始每天按摩乳房一次，但严禁试挤乳头，产前半个月停止按摩。
4、刷拭：坚持每天刷拭1—2次。
5、防止流产：上下槽不要急赶，冬季饮温水，不打牛，不喂霉变及冰冻饲料并添加安胎散，每公斤拌料500kg(安胎散具有益气健脾，养血安胎的功效)。
五、泌乳牛的饲养
（一）、泌乳牛所需营养
1、泌乳初期（也称恢复期）。
母牛产前7天草料中喂服乳房炎专用药，1kg拌草料500kg,(乳房炎专用药具有清热解毒、活血化瘀、活经通络的功效，有助于预防产后高热、乳房炎的发生，也有促进恶露排出、恢复子宫内环境的功效，其常乳也可以预防犊牛腹泻。用药时间到产后60天)
（1）母牛产后3天内应保证有充足的优质干草，（2）精料4千克，（3）青贮10—15千克和少量块根，（4）以尽早恢复（5）瘤胃功能。
（6）产后7天母牛消化功能和食欲好转，（7）精料和多汁饲料可逐渐增加喂量。
（8）日粮营养需要：干物质12—16千克；奶能单位20—30个；粗蛋白质12—17%；粗纤维12—16%；钙0.6—0.8%；磷0.4—0.6%。
2、泌乳盛期
⑴随产奶量的增加精料喂量，日产乳20千克给7—8千克，日产
乳30千克给8.5—10千克，日产乳40千克给10—12千克精料。谷物饲料最高喂量不应超过5千克。此时草料中拌用奶溢佳，1kg拌草料500kg（奶溢佳具有补中益气、滋阴养血、通经下乳的功效，有增奶及预防泌乳期间乳房炎的发生的功效。用药时间到干奶为止）
⑵供应优质粗饲料，每头每天给青贮饲料20千克，干草任牛自由采食。
⑶日粮营养需要：干物质16.5—23千克；奶能单位40—52个；粗蛋白质12—20%；粗纤维18—20%；钙0.7—1.0%；磷0.46—0.7%。
3、泌乳中期和后期
⑴精料喂量：日产乳30千克给7—8千克，日产乳20千克给6.5—7.5千克。日产乳15千克给6—7千克。
⑵粗饲料喂量标准：青贮、青饲料每头每天给15—20千克，糟粕类给10—12千克，块根多汁饲料5千克，干草自由采食，但最少应保证6千克以上。
⑶日粮营养需要：中期，干物质16—22千克，奶能单位30—43个，粗蛋白质10—15%，粗纤维17—20%，钙0.7—0.8%，磷0.55—
0.60%；后期，干物质17—20千克，奶能单位30—35个，粗蛋白质13—14%，粗纤维18—20%，钙0.7—0.9%，磷0.5—0.6%。
（二）、泌乳牛管理
1、加强产后母牛的监护。
⑴母牛产后4小时之内肌肉注射缩宫素200单位，并喂饮乳房炎专用药一天一次，连用三天。
⑵对产后怒责强烈的母牛要及时诊治。
⑶胎衣在产后10—12小时仍未脱落者应及时处理。
⑷产后30—35天进行直肠检查判断子宫恢复和卵巢变化情况。
⑸产后50—60天尚未发情表现的牛可用药物诱导发情。
2、供应平衡日粮。
⑴观察母牛的食欲和泌乳量，提高日粮营养浓度。
⑵根据泌乳量和不同泌乳阶段，随时调整日粮。
3、日常管理
⑴饲喂方式：每日三次饲喂三次挤奶，挤奶间隔为8小时，饲喂顺序先粗后精，先喂后饮。变更饲料或引进新饲料要逐渐更换，不可突然打乱采食习惯。
⑵泌乳牛需水量一般是泌乳量的3—5倍，每天饮水3—4次，冬季饮温水，夏季天热时要增加饮水次数。
⑶在运动场可放置配合有各种矿物元素的盐槽或吊一些盐砖，让牛自由采食。
⑷适当运动，每天刷拭一次牛体，注意蹄部卫生。
六、干乳牛的饲养
（一）、干乳牛所需营养
1、严格控制精料喂量，以3—4千克为宜，青贮、青草每头每天10—15千克，优质干草6千克。糟粕类及多汁类饲料，每头每天喂
量不超过5千克，此时草料中拌用牛羊催肥药，1kg拌草料500kg（保和散具有健脾燥湿、和胃消食功效可以调理肠胃功能，增强食欲，补充营养，为下次泌乳的到来提供基础，用药时间到产前7天）
2、采用低钙饲养法，钙、磷每日喂量50克、30克。
3、日粮营养需要：干乳前期奶能单位19—24个，干物质14—16千克，粗蛋白质8—10%，粗纤维16—19%，钙0.6%，磷0.6%.干乳后期奶能单位21—26个，干物质14—16千克，粗蛋白质9—11%，粗纤维15—18%，钙0.3%，磷0.3%。
（二）、干乳牛的管理
1、干乳方法
⑴逐渐停奶法，通过改变饲料，限制饮水，减少挤奶次数来抑制乳腺分泌活动，在1—2周将泌乳活动停止。
⑵快速停奶法，达到停奶之日即认真按摩乳房将奶挤净，擦干乳房、乳头，即停止挤奶。该法对有乳房炎病史或正患乳房炎的乳牛不宜采用。
2、乳房炎的防治，在最后一次挤奶后，将四个乳区注入抗生素，并封闭乳头，以预防乳房炎的发生。
3、日常管理
⑴注意饲喂卫生，不喂霉变饲料。
⑵加强运动，注意畜体卫生。
⑶单独组群或分槽饲养，分娩前1—2周转入产房饲养，做好产前准备工作。
七、经济效益
目前，广大农牧民养奶牛的积极性空前高涨，全国奶牛业呈现出良好的发展势态。奶牛业的发展，对振兴国家经济，促进农牧民致富达小康具有非常重要的战略意义和现实意义。
肉牛肥育技术
一、犊牛饲养
1、犊牛出生后4小时内饲喂初乳使其尽量获得母源抗体，喂奶量以场里兽医而定，乳温应在35—38℃，持续5—7天。
2、7天后喂 常乳，常乳中加入益之源，每公斤奶中添加5g,（长时间添加）哺乳期最多60天，全期哺乳量350-400kg。改喂常乳后，开始训练犊牛采食，开食料和干草。（草料里面也相应的添加犊牛宝，计量相同，可以增加食欲，提高犊牛的免疫力，有效预防犊牛腹泻，减少疾病的发生）。
3、随日龄增长，精料量也相应增加，6月龄时喂到2—2.5千克。
4、当犊牛连续三天都采食至少1千克开食料时，即可断奶。
二、架子牛肥育期饲养
1、饲草饲料多样化，合理搭配：牛的日粮一般由粗（青）饲料和精料两部分构成，不仅要求有适当容积和采食量（干物质），还需要保证质和量的满足。正如农民所说“杂花草混合料，牛爱吃，易上膘”。
2、饲草饲料相对稳定，防止突然变换牛肥育期间，尤其强度肥育或快速催肥，这就需要饲草料相对稳定。若突然变换，必然引起瘤
胃内环境改变，直接影响瘤胃微生物区系和发酵活动，导致降低发酵度和饲草料的消化和吸收率，甚至引起消化道的疾病。
3、日粮中精粗饲料结构要合理通常情况下，随着肥育期的进展，日粮中精粗比例也有所不同：初期：粗饲料占70%，精料占30%。中期：粗饲料占30%，精料占70%。未期：粗饲料占10%，精料占90%。混合精料中能量和蛋白质比例8020或7525。每500千克加1千克速大壮
4、定时饲喂，少给勤添。日喂三次，上、下午各饮水一次，草料拌匀再饲喂，先喂后饮。
5、饮水充足，保持清洁。肥育期间，牛的饮水量与饲料性质和气候条件有很大关系。牛肥育自由采食，应设常备水槽，随渴随喝。放牧肥育或栓系饲养，定时饮水，每日2-3次，以饮足为原则，水需常更换，保持清洁。
6、注意观察牛只挑食和厌食，须给予足够的粗饲料，改善日粮的适口性，可添加少量糖蜜，多喂些麸皮、大麦、燕麦，或用大麦片代替粉状饲料。临近肥育期厌食，应考虑及时出栏。
三、肉牛肥育期管理措施：
经选定供作肥育的后备牛，要逐头检疫，避免疫病传播，造成经济损失。转入前先打扫圈舍，喷洒消毒液消毒。水槽与食槽打扫干净，在牛床上铺新垫草或锯未，肥育期的一般管理措施如下：
1、分组，个体编号，建立肥育记录；
2、驱除体内外寄生虫；体表寄生虫影响牛的安静，不利于采食和休息，对牛皮侵袭影响质量，体内寄生虫不仅争夺宿主的营养造成养分的消耗，而且寄生在肺、肝、脑、肌肉内还会出现病症甚至感染给人。起不到肥育效果。常用的广谱驱虫药是百虫清等。螨病的传染性极大，一旦发现立即隔离治疗，用灭菌威剂消毒牛舍及被污染的用具。用伊维菌素、阿苯达唑等药物治疗。
3、去势：近四十年来的研究成果认为，对成年公牛在肥育前半个月必须去势，青年公牛可以不去势，但要及早分群，单独饲养管理，才有利于肥育，并可改善胴体品质。
4、刷拭和运动：刷拭须定时，每日1-2次，喂饱后进行，从头到尾，先背腰，后股部和四肢，反复刷拭，肥育期间对架子牛可适当进行运动，以促进消化器官发育，中后期必须限制运动；
5、因地制宜，进行群饲或栓饲一般架子牛强度肥育，自由采食时可群饲，围栏育肥，每群10-20头，每头牛占牛床面积4平方米，成年牛（残老牛）快速催肥时可栓饲；
6、牛舍保暖防暑，保持干燥清洁；
7、定期称重：肥育期全程90-120天时分三期，每期按时称活重，在早晨空腹时进行。
水牛的饲养管理
一、选种与繁殖
（一）可引进饲养的品种有：摩拉、尼里、拉菲、摩拉杂、尼里杂、本地摩拉尼里三品杂，以三品杂和尼里二代杂较理想，一个产奶期产奶量达２ ０００公斤左右。
（二）当母牛表现烦燥不安，鸣叫跑动，不愿起来，爬跨其他水牛或站立不动接受其他水牛的爬跨；阴门内潮红，湿润，流出清凉丝状粘液时应及时配种。
（三）利用人工授精技术，尽量生产三元杂交牛或尼里二代杂交牛，提高饲养经济效益。
二、饲养与管理
（一）、饲料以青料为主，精料为辅。平时有充足的青料即可，
产奶时再补充一些精料。产奶时奶水牛日粮中青料占８５％～９０％，精料占１０％～１５％，每头日需青料４０～５０公斤，每产１公斤鲜奶给予０．５公斤精料。精料配方：玉米１５％、米糠７０％、豆粕１２％、贝壳粉２％、盐１％。在草料中添加牛羊催肥专用药，用量：1kg拌草料500kg,(可以健脾燥湿，和胃消食、调理肠胃功能，增加食欲，提高免疫力，减少肠胃并的发生)。
（二）、广辟饲料来源
１、种植牧草。每饲养１头奶水牛需种植０．０６７公顷象草；
２、饲料青贮。将甘蔗梢、牧草等切成２～３厘米长，压紧密封制成青贮料；
３、秸秆氨化。将秸秆（稻草、玉米秸秆等）切成２～３厘米长，按１００公斤秸秆５０～６０公斤水和３～５公斤尿素的比例进行氨化。保障四季都有草料饲喂。
（三）讲究饲喂技术 做到定时定量，少给勤添，搭配合理，饲料清洁新鲜，不混杂质，更换饲料要有１周的过渡时间。
（四）管理周到细致，保证充足的饮水，每天坚持２～３小时的户外运动、自由活动或放牧，每天坚持刷拭牛体２～３次，夏防暑冬防寒，夏季常给牛泡水。
（五）掌握熟练的挤奶技术 用５３～５６℃的热水洗乳房，乳
静脉变粗大而明显时，用拇指和食指握住乳头基部，然后分别按中指、无名指和小指压挤乳头把乳挤出来，如此反复进行，不能中途停顿，直至将奶挤干净。每天上、下午定时挤１次，挤奶过程中要安静。牛奶挤出后，称重、记录并过滤、冷却。挤奶７个月后，逐渐停奶，迎接下１次的产奶期。
（六）精心护理犊牛。产后母、犊立即分开饲养，犊牛在１小时内哺喂母乳，日喂３次，日均喂奶３．５公斤，头２～３天尽量吃母乳，第４天开始逐渐饮混合初乳，初乳温度保持在３７～３９℃，防犊牛消化不良。提早补料，生后１５天，训练吃精料。生后２０天，让犊牛自由采食优质干草或青草，１月龄左右断奶，以后用代乳料喂１～３个月。
（七）抓好季节配种 ８～１１月为牛发情旺季，母水牛产后２２～６３天就发情，抓紧配种。一代杂公牛淘汰育肥，二、三代杂公牛可选优秀的作为种用，２．５～３岁的后备公母牛可开始配种。
犊牛和育成牛保健方案参见奶牛保健方案。
牛场防疫程序
（一）口蹄疫免疫 口蹄疫灭活疫
（二）牛出败免疫 牛出血性败血病灭活苗，体重１００公斤以下的牛肌注４毫升，１００公斤以上注６毫升，每９个月免疫１次。
（三）炭疽病免疫 炭疽Ⅱ号芽胞苗，每头皮下注射１毫升，每年免疫１次。
（四）犊牛副伤寒免疫 牛副伤寒灭活菌苗，１周岁以下小牛肌注１毫升，１岁以上２～５毫升，间隔１０天后同剂量再注射１次。每６个月免疫１次。
（五）疫苗，颈部深层肌注，犊牛２毫升，成年牛３毫升，以后每年６个月免疫１次。
（六）定期驱虫 ，消毒
此外，做好综合性防治措施，发现疾病及时治疗，定期彻底大消毒等，防止疫病的传播、流行。
牛的正常生理指标
1、 三项基本常数： 项目 品种 黄牛或奶牛 37.5~39.0 10~30 40~80 体温（℃） 呼吸（次/分） 脉搏（次/分） 水牛
37.5~39.5 10~20 40~80 2、反刍、暖气规律： 饲后反刍每次每食暖气2分反刍出现次数（每反刍持续团咀嚼次次数（每钟瘤胃蠕时间（分昼夜） 钟） 20~30
3、排粪排尿情况： 排粪粪量排尿尿量尿色 度 酸碱4~8 0 时间（分数（倒沫小时） 钟） 40~50 口数） 40~60 20~45 动次数 （次/昼（千克/（次/昼（升/昼夜） 昼夜） 夜） 夜） 12~18
0 15~45~6 6~12 淡一般黄、透明 呈碱性 母牛生殖周期数据
项目牛 发情周期（天） 黄牛或18~25（平均奶牛 水牛 21天） 20~28 1~3 发情持续期（天） 1~2 妊娠期（天） 285（9个半月） 315~335（11个月）
羊的饲养管理
羊不适宜放牧饲养，必须在舍饲条件下进行。由于舍饲全年营养供应相对均衡，环境相对稳定，可望实现全年均衡生产，生产性能稳定提高。
（一）羊舍的设计
羊具有怕湿热，怕贼风的生理属性。因此，羊舍的占地面积要科
哺乳期（月） 黄牛6 奶牛4 6 学合理。每只公羊为1.5平方米，母羊0.8－1平方米，断奶羔羊0.4－0.5平方米，有成羊0.6－0.7平方米。对建筑材料的要求，舍墙以砖墙为好，土墙也可，但舍顶应设有绝缘层。羊舍的南北跨度以7－8米为宜，北墙举架1.7－2米，南墙举架2.2－2.7米，每间舍的长度，按计算面积，以30－50只成年羊为宜，如果养50只母羊，每间舍面积应为50平方米，跨度为8米，其长度应为6.25米。规模饲养户或养羊小区建设规划设计中，每栋羊舍长度不应超过30米。因为建筑和消防等部门要求，超过30米长度，应有安全护卫设施。分娩舍应设有分娩栏，原则上每群羊设可繁母羊总数的20％-25％个分娩栏，每个分娩栏长1.2米，宽60－80厘米即可。
（二）饲料的喂饲
每只羊日消耗粗饲料3公斤。按照营养标准，则每只公、母羊每年消耗量为1095公斤；每只育成羊为821公斤；每只羔羊为274公斤。每只羊日消耗粗料250克，则每只公、母羊年消耗量为91公斤；每只育成羊为68公斤；每只羔羊为23公斤。
1.粗饲料的喂饲
粗饲料主要来源是各种青、干牧草；各种作物秸秆；种植的多汁、块根饲料，如胡萝卜等。因羊是反刍家畜，各种秸秆通过物理、化学、
生物方法处理后饲喂，效果非常好。常用的粗饲料加工制作方法是青贮、黄贮、微贮、氨化、碱化、盐化。日粗饲料比例，以每只羊1.5－2公斤青贮料，1－1.5公斤青、干草为宜。种公羊配种期及母羊妊娠、哺乳期，有条件的养殖户应供给胡萝卜等多汁、块根饲料。粗饲料饲喂方法，以每日3次为宜，即早晨7点、下午1点、晚上7点。
2.精饲料的喂饲
羊的精饲料以玉米、豆粕为主，适当添加多种维生素、矿物质。为提高蛋白饲料源的供应，在日粮中应添加部分非蛋白氮如尿素等，一般日供应量7－9克。精饲料的日粮组合，以80％玉米，17％豆粕，3％专用预混料组成。精料喂饲每日分两次，第一次和第二次喂饲粗饲料后，补喂精饲料。
3.饮水与啖盐
满足羊群饮水啖盐的需要，是不可忽视的重要环节。一般的饮水设施不在羊舍内，根据不同规模或结合牧业小区建设，集中设置饮水槽。一般的每天3次啖盐、饮水、均在喂饲前，先啖盐，后饮水。
三、保健方案
1，母羊产前一周乳房炎专用药灌服或拌料【预防母羊产后高热，乳房炎，羔羊腹泻】
2，羔羊的饮水中添加舒牛【预防羔羊腹泻，提高免疫力，增加抗逆性】 3，育成羊的饮水或草料中添加益之源【增加饲料利用率提高生长速度，降低养殖成本】
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