北京林业大学2020 学年第 一 学期考试试卷
课程名称： 植物纤维化学A 课程所在学院：材料科学与技术学院 考试班级 学号 姓名 成绩 试卷说明：
1. 2. 3. 4. 5. 6.
本次考试为 闭卷考试。本试卷共计 1 页，共 4 大部分，请勿漏答； 考试时间为 120 分钟，请掌握好答题时间；
答题之前，请将试卷和答题纸上的考试班级、学号、姓名填写清楚；
本试卷第 二 部分答案写在试卷上，第 一、三、四部分答案写在答题纸上； 答题完毕，请将试卷和答题纸正面向外对叠交回，不得带出考场； 考试中心提示：请你遵守考场纪律，诚信考试、公平竞争！
一、基本概念解释：每题4分，共计16分
1早材 2 纤维素酶木素 3 -纤维素 4分枝度 二、填空：每空1分，共计16分
1、木材含水率分为 和 ,测定含水率的方法有 、
和 。
2、交叉场是 和 交叉的部位，交叉场的纹孔形式有___________、
___________、_________、___________、___________。
3、木素在紫外光谱下有280nm和 nm两个吸收峰，分别是 和 基团吸收峰，前者用于微量木素测定，后者用于 木素测定。 三、判断题：对打“”，错打“”，均要说明原因，每题4分，共计20分 1、树脂道是一种狭长细胞，松科六属都有纵向树脂道............................ ( ) 2、木素的先体是由苯环转化得到的........ ................................... ................( ) 3、纤维素在稀碱溶液中会发生剥皮反应和终止反应.................................( ) 4、木材提取物是脂溶性物质，只用有机溶剂抽提即可除去......................( ) 5、木材细胞壁次生壁S2微纤丝的方向影响木材的力学性质........... ........( ) 四、论述题：每题12分，共计48分
1、比较木材与禾本科植物的化学成分的不同，并说明影响化学成分的因素。 2、在中性亚硫酸盐制浆中木素发生哪些反应？写出反应式？ 3、纤维素的双电层，举例说明其应用？
4、试述植物纤维中聚戊糖含量测定的标准方法及测定原理和注意事项。
1
北京林业大学2010--2011学年第一学期考试答案
课程名称：植物纤维化学A 课程所在学院：材料科学与技术学院 考试班级 学号 姓名 成绩 一、基本概念解释：每题4分，共计16分
1早材：树木的每个年轮是由两部分组成的, 靠树心部分的颜色较浅, 是每年生长季节的前期生长出来的, 故称春材, 也称早材。
2 纤维素酶木素：用振动球磨磨碎的木粉以可以分解纤维素及半纤维素的酶处理之后, 以含水二氧己环抽提, 抽提液用磨木木素类似的方法精制而得到的木素。 3 -纤维素：用17.5%NaOH（或24%KOH）溶液在20度下处理综纤维素或漂白化学浆45分钟，非纤维素的碳水化合物大部分被溶出，留下的纤维素与抗碱的非纤维素碳水化合物，分别成为综纤维素的-纤维素或化学浆的-纤维素。
4分枝度：指半纤维素聚糖的支链数，支链多，分枝度高，影响聚糖的溶解性 二、填空：每空1分，共计16分
1、木材含水率分为 绝对含水率和相对含水率,测定含水率的方法有 烘干法、 仪表法 和 蒸馏法 。
2、交叉场是 纵向管饱 和 横向木射线细胞交叉的部位，交叉场的纹孔形式有松型、窗格状、杉型、柏型、云杉型。
3、木素在紫外光谱下有280nm和 205-208 nm两个吸收峰，分别是 共轭苯和 乙烯基团吸收峰，前者用于微量木素测定，后者用于 酸溶 木素测定。 三、判断题：对打“”，错打“”，均要说明原因，每题4分，共计20分 1、树脂道是一种狭长细胞，松科六属都有纵向树脂道............................ ( ) 树脂道是由泌脂细胞围成的孔道，松科六属都有纵向树脂道
2、木素的先体是由苯环转化得到的................... ........ ............... ................( ) 木素的先体是由葡萄糖转化得到的
3、纤维素在稀碱溶液中会发生剥皮反应和终止反应.................................( )
纤维素还原性末端基会逐个掉下来，直至还原性末端基转化为稳定的偏变糖酸为止。
4、木材提取物是脂溶性物质，只用有机溶剂抽提即可除去......................( )
木材提取物有一些是水溶性物质。
4
5、木材细胞壁次生壁S2微纤丝的方向影响木材的力学性质........... ........( )
次生壁S2层在细胞壁中占大部分，其微纤丝的方向影响木材的力学性质，倾角大,木材的抗压性能好, 抗拉性能则较差; 相反, 倾角小, 则抗拉强度好, 抗压强度差。 四、论述题：每题12分，共计48分
1、比较木材与禾本科植物化学成分的不同，影响木材成分的因素有哪些？
纤维素含量：棉(95-99%)、麻(70-90%)最高，针、阔叶材相近(45-50%)，禾草类最
低(35-50%)（2分）
半纤维素：禾草类高，木材其次(15-25%)，棉麻最少（2分）
木素：针叶材最高(25-30%)，阔叶材、禾草类其次(20-25%)，棉、麻最少(1-15%)（2分）
苯-醇抽提物：以马尾松最高(9.93%)，热水抽提物以落叶松最高(11.48%)（2分） 灰分禾草类高，木材在1%以下（2分）
影响木材成分的因素主要有树种早晚材、心边材及木材部位、应力材和腐朽材（2分）。 2、在中性亚硫酸盐制浆中木素发生哪些反应？写出反应式？ （1）酚型α一芳基醚结合在中性亚硫酸盐蒸煮条件下发生断裂
（2）酚型α-醚键断开形成正碳离子进行磺化，促使β-醚键断开并磺化
4
（3） 对非酚型结构当α-碳上有羰基可活化β-醚也发生断开磺化
（4） 芳基-甲基醚也可断开生成二甲亚硫酸醚
3、纤维素的双电层，举例说明其应用？
由于纤维素本身含有糖醛酸基、极性羟基等基团，纤维素纤维在水中表面上总是呈现带负电，在水溶液中会吸附正电荷，形成吸附层和扩散层。由吸附层和扩散层组成的双电层为扩散双电层。扩散双电层的正电荷等于纤维表面的负电荷。（6分） 其应用是纸张施胶，因为纤维表面带负电荷，松香粒子表面也带负电荷，这样松香粒子就不能吸附在纤维上，需要加入硫酸铝改变松香表面的动电电位，使松香粒子表面不带电，这样就可以沉积在纤维表面上。
另一应用是纸张染色时，当用酸性染料时，染料粒子表面带负电荷，纤维表面也带负电荷，也需要加入硫酸铝改变纤维表面的动电电位，使纤维表面不带电，这样染料就可以沉积在纤维表面上。两个应用答一个即可（6分）
4、试述植物纤维中聚戊糖含量测定的标准方法及测定原理和注意事项。
酸水解脱水容量法测定聚戊糖（2分）
测定方法基于用 12％盐酸溶液。在加热时处理木材，使其中戊聚糖转化为糠醛，并用容量法及分光光度法来测定蒸馏出来的糠醛量，根据糠醛产量来推算戌聚糖的含量。（7分）
注意事项：（3分）
（a）加热温度不能太高，否则糠醛会发生聚合。 （b）糠醛要蒸馏完全
（c）蒸馏速度与盐酸的滴入速度相当
4
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容