云南山区生态农业产业发展思路与对策
2023-08-01
来源:汇智旅游网
云南山区生态农业产业发展思路与对策 付伟赵俊权王超昆明张丹枫 650201) (云南农业大学,云南摘要:山区农业是云南农业发展的一大难题,资源开发与生态环境问题一直是西部开发战略的核心,实现经济与环境持 续发展,在生态系统承载能力范围内,充分发挥生态优势,依托地域优势,采用积极有效的经营机制,对提高农业生态 系统生态能力,实现生态、经济和社会效益具有重要的意义,也是解决“三农”问题,建立和谐社会主义新农村必须面 对的问题。面对云南山区农业令人担忧的现状,以生态农业产业为出发点,对云南山区生态农业的发展进行分析,提出 了发展云南山区生态农业产业的基本思路和对策。 关键词:山区生态;农业产业;产业发展;云南山区;发展对策 中图分类号:F323 文献标识码:A The Countermeasure of Mountain Ecological Agriculture Industrial in Yunnan FU Wei,ZHAO Junquan,WANG Chao,ZHANG Danfeng (Yunnan Agricultural University,Kunming Yunnan 650201,China) Abstract:Development of mountain agricultural resource exploitation and ecological environment in Yunnan has been the core ma— jor problem f oDevelopment Strategy of West China.Ecosystems carrying capacity f oexertion ecological advantages will resolve the economic and environmental sustainability that advantages relying on regional will adopt active and effective management mecha— nism.Raising agricultural ecosystems ecological capacity will achieve ecological economic nd asocila benefits which have great sig— niicance.Yunnan mountfain area ecological agricultural development will solve the Three Rural Issue to build a harmonious social— ist new countryside.This article has proposed the basic ideas and countermeasure of ecologicla agriculture industyr development in Yunnan. Key words:mountain ecological;agnculture industrial;industrial development;Yunnan mountain industrial;development strate- gy 对于生态产业的发展模式,国内外学者的理解各有不 同。Schalarb和Alfred认为,生态产业系统是企业之间建立 物资和能量交换的共生关系或者将区域的政府、社区公众 选择。 1生态农业产业的内涵 “生态农业”这一概念,在我国于20世纪末提出,许 加入企业间的循环,形成多方合作,实现系统的物资流、 能量流、信息流和人才流的功能 。马世骏和王如松在 多学者对此进行了大量研究 。生态农业产业是生态农业 作为一个独立的产业部门的发展过程,按照市场经济规律, 提出的“社会一经济一自然复合生态系统”概念的基础上 通过有效的产业组织与运作,以产业的经营方式,按照市 进一步提出了产业复合生态系统的内涵、组成、动力机制 场经济的内在要求,提高生态农业经济效益。 及控制原理 ],并提出了生态产业的设计原则,为国内的 生态产业研究奠定了基础 。 1.1生态农业 “生态农业”一词最初是由美国土壤学家Albreche于 自从西部开发战略提出后,资源开发与生态环境问题 1970年首次提出。英国农学家Worthington将其定义为:建 一直是西部开发战略的核心,云南农业资源和旅游资源具 立和维护一种生态上能自我支持、低投入;经济上有活力 有特殊优势。长期以来,云南区域经济发展中缺乏生态意 识,往往只是被动地注重生态环境的治理,将生态环境治 理和产业经济发展分割开来,结果是云南大部分农民依然 的小农经营系统,在不引起大规模和长期性环境变化,或 者在不引起道德及人文社会方面不可接受问题前提下,最 大限度地增加净生产 。中国生态农业的概念于1981年被 首次提出。它借用西方生态农业的名词,吸收中国传统农 面临贫困,生态环境建设的效应依然难以持续,人与地、 经济与环境的矛盾依然是一道难解的命题。大力推动生态 业思想的精华,结合现代农业科学技术而形成的具有中国 农业产业是实现经济与环境问题跨越式发展的有效路径 通讯作者:赵俊权 特色的农业发展模式,具有自己独特的概念和发展过程。 生态农业专家孙鸿良认为,生态农业是运用生态学、生态 更加深刻,而山区对现代人类生活的影响也比过去任何时 经济学原理和系统科学的方法,把现代科学技术成就与传 期更为强烈。山区作为农业产业的重要基地,在满足当代 统农业技术的精华有机结合,把农业生产、农村经济发展 人类日益增加的多样化的食物产品需求中发挥着平原地区 和生态环境治理与保护、资源的培育与高效利用融为一体 不可取代的作用 。 的具有生态合理性、功能良性循环的新型综合农业 2.2山区生态环境特殊 体系 ”。 全省地势高差十分悬殊,境内最高点在滇藏交界的德钦 1.2生态农业产业 生态农业产业是遵循发展农村经济与农业生态环境保 县怒山山脉梅里雪山的主峰仁格博峰,海拔高度6 740 m。 最低点在滇东南河口县红河与南溪河的交汇处,海拔高度仅 护相协调的原则,在生态系统承载能力范围内,充分发挥 76m。两地直线距离约840km,海拔高度相差6664m。坡降 生态优势,促进农业生产与生态环境良性循环,开发优质、 达8%,即平均距离千米高度下降8 131左右,斜面之陡为全 安全、无害农产品及经济、环境效益高的农业产业 。发 国罕见。山地地表起伏、高差悬殊,在地形、气候、水文、 展农业产业应主要依靠农业生态系统中的可再生资源,充 土壤和植被等自然地理要素的综合影响下,自然环境的时 分利用生态系统内物质与能量的循环与转移、各生物以及 空演替具有独特的分异特点。正是由于山区生态环境的特 生物与环境之间的共生、相养规律,并通过在一定限度内 殊性,相应形成的山区生态产业具有其独特性。山区生态 合理利用化肥、农药、投入机械和劳动以及改良生物品种 产业对自然资源需求的特殊性在于它依赖于山区丰富的自 等,建立起综合发展、多极转化、良性循环的高效农业产 然资源并按照生态学原理形成的生态与经济的有机统一。 业体系。 山区自然条件多样,生物资源丰富多彩;草场资源辽阔, 可供开发的潜力大;水力资源充足,地下矿藏较多;各种 景观绚丽多彩。这些自然资源的赋存状况在很大程度上决 定了云南山区生态产业发展方向、发展潜力和发展模式。 2山区生态产业特征 人类主要起源于山区,并在山区创造了原始农业和原 始文化,人类生活与山区历来就存在着十分密切的关系。 山区生态农业产业是云南农业发展的主流,它是集可持续 农业、农业产业为一体的“二位一体”立体型农业发展模 式,是以生态学原理为指导,应用现代科学技术和方法所 2.3产业结构多样 云南山区生态产业结构具有变化的多样性和复杂性特 点。山地环境受垂直因素的影响十分敏感,山地环境的垂 直变异性使光性质、光周期对植物的生态作用;光照强度 的生态作用;植物水份的生态作用;土壤营养条件、土壤 建立和发展起来的一种多层次、多结构、多功能的集约经 营管理的综合农业生产体系。它具有生产率高、稳定持续、 综合性、有机性和效益陛等特点。 酸碱条件变化的生态作用;空气中碳素营养、二氧化碳的 生态调节、风的生态作用;温度与植物生理过程,植物对 温度的需求与适应;生物之间的生态作用等变得十分多样 与复杂 。由于山区生态产业对自然资源的特殊依赖性, 受高度景观带带幅变化的制约,使山区生态产业结构多样 性成为可能,由此所表现出来的复杂性也十分明显。特别 是生态农业、生态旅游结构变化的多样性与复杂性等表现 得更加突出。 2.1自然环境格外复杂 云南是一个多山省份,横断山山脉纵贯滇西,乌蒙山、 五莲峰盘延滇东北。省内西北部和东北部高,西北最高; 西南部和东南部低,东南最低。全省土地面积的84%是山 地,约10%是高原,坝子(盆地、河谷)仅占6%。全省 地势高差十分悬殊,从南到北,平均每公里海拔升高6米。 云南气候类型多样复杂,有北热带、南亚热带、中亚热带、 北亚热带、南温带、中温带、北温带、高山苔原及雪山等 气候类型。热量状况相当于从海南岛到东北,水分差异相 当于从东南沿海到甘肃、内蒙一带。气候类型之多,地区 差异之大,全国少有。垂直地带与水平地带交错在一起, 3生态农业产业发展的经济理论 云南山区生态农业产业是经济体制深化改革和市场经 济发展的产物,是在市场经济条件下农业发展内在动力推 在很短的距离内或很小的空间里,地质、气候、土壤、生 动和弓I致的自发性体制创新。体制创新之所以发生,是因 物群落可能干变万化,山区的自然环境格外复杂。随着现 为它能够引导分散的小农户进人社会化大市场,排除传统 体制障碍,降低交易成本,生成规模优势。 代经济的飞速发展和人口的日益增长,人类对山区的作用 3.I利益主体 业产业生产技术的创新。经营机制的创新指山区生态农业 云南山区生态农业产业不同于其他农业类型的显著特 产业要求农业生产、加工、销售相互衔接,所以山区生态 征是它的利润目标与福利目标可以相容,生态农业产业不 农业产业的经营机制必然要求与传统农业的经营机制有很 仅能为企业和农户提供经济效益,而且能向外部提供生态 大区别。山区生态农业产业在运作机制上具有市场化特征, 效益和社会效益。其中,经济效益通过它所具有的市场竞 在生产经营上具有专业化特征,在产品供给上具有品牌化 特征。制度创新指山区生态农业产业与传统农业相比,其 生产技术、生产模式以及经营方式都发生了很大变化,这 争力来实现,生态效益和社会效益通过它所具有的消除或 化解负外部性、增加正外部性供给的能力来实现。 云南山区生态农业产业的发展过程,是以经济效率更 高的农业生产系统替代经济效率相对较低的农业生产系统 的过程。山区生态农业产业的产品质量好、经济效益高, 所以企业和农户是直接受益者;山区生态农业产业不仅能 就要求在农业生产制度也要不断演进,从而促进云南生态 农业产业的快速发展。 4发展山区生态农业产业的对策 生态农业产业是一种现代农业,并不是简单地回归到 提高经济效益还能兼顾社会效益和生态效益,所以政府和 传统农业,而是以现代科学技术为基础,通过不断调整结 社会也是生态农业产业的受益者。 构和技术创新,实现对农业资源的持续高效利用。 但在经济发展的过程中,企业和农户始终追求的是经 4.i实现生态农业产业相容发展 济效益,政府则要兼顾经济效益、社会效益和生态效益, 在很大程度上还要倾向于生态效益。 生态农业产业不仅是一种生态环境保护产业,一种山 区经济有效增长的新型富民产业,更重要的是一种依赖于 技术的高科技产业。山区生态农业产业实现多目标的相容 3.2产业化理论 云南山区生态农业产业按照市场经济的内在要求,以 生态农业发展,要实现代内公平和代际公平;实现经济效 提高农业经济效益为中心,在横向上实现资金、技术、土 地、劳动等农业生产要素的集约化;在纵向上以市场为导 向,以广大农户为基础,以加工或合作经济组织为依托, 以科技服务为手段,通过将农业再生产过程的产前、产中、 产后诸环节联结为一个完整的产业系统,实现种养加、产 益、社会效益和生态效益的协调发展;实现企业和农户、 社会、政府以及人与人之间、社会内部的利益统一。而山 区生态农业产业的根本任务之一就是要通过人类调控与经 济调节作用,对土地和与此相适应的气候资源进行生态设 计与优化配置,逐步改善自然资源要素特征,包括土地、 供销、农工商一体化经营,是引导分散的农户小生产转变 植被、土壤质地和坡度等,促进土地资源质量和利用结构 为社会化大生产的组织形式,系统内“非市场安排”与系 统外的市场机制相结合的资源配置方式,商品性农业自我 与方式的转变,达到土地利用适应性与其生态性的合理匹 配¨ 。因此生态农业产业发展要实现多目标的相容,必须 积累、自我调节、自立发展的基本经营方式,是以各参与 者主体共同利益为基础的经济共同体的运作。从云南山区 以增加农民收入为基础,实现经济效益、社会效益和生态 效益的统一;必须建立起稳定、长效的农业发展机制,实 农业产业的内涵来看,它的核心是经营一体化,关键是 现短期目标和长期目标的统一;必须按照生态区域的划分, “龙头”带动,基础是农户参与,本质是由有关各方组成 整体规划和发展生态农业产业,实现个体行为和集体行为 “风险共担,利益共享”的经济共同体,使各个组成主体 的统一,从而使生态农业产业的生态效益得到充分实现。 都能获得整个产业链条的平均利润,进而最终形成统一市 4.2加快产业结构调整 场条件下同行业同产品的平均利润,从本质上说,这是发 展山区农业产业的经济学意义。 山区生态农业产业的发展需要有一定产品作为支撑, 表现在物质形态上就是绿色食品。人们普遍认为“21世纪 的主导食品是绿色食品”,云南山区生态农业产业将成为未 来经济发展的主导产业和新的经济增长点。在丰富多彩的 农产品市场上,人们首选绿色食品,即无污染、无公害、 3.3技术创新理论 云南山区生态农业产业发展的技术创新与传统农业相 比较,山区生态农业产业与自然的关系具有和谐、交融的 特性,资源配置具有复合、循环的特性,生产的产品都具 无有害化学物质的安全、优质、营养食品。因此,欠发达 有有机、无公害的特性。集约型的农业发展生产模式,必 地区在实现跨越式发展过程中,应充分认识到自身的核心 竞争优势,即生态优势,然后依托这一优势,调整产业结 须采取高效节约的新型科学技术,这也是云南山区生态农 构,通过整合,发展生态农业,兴建有机食品加工业和绿 色农产品基地。 的稳定。从自然生态系统的系统代谢功能看,生产者、消 费者和分解者三者通过“食物链网”紧密相连,彼此间的 物质传输仅需少量能量。而生态产业系统中,最大的物流、 能流则是通过生产者一消费者进行单向传输。循环再生者 4.3提升生态农业产业的竞争 云南山区生态农业产业是一项新兴产业,要扩大其影 响力,提高其市场占有率,增强其市场竞争力,必须实施 的作用微乎其微,消费者在生态产业系统中起着核心作用。 生态农产品名牌战略,提升生态农业产业的竞争力,大力 要在生态产业系统内的个体与复合体间形成一种高效的 发展绿色产业和名牌绿色农产品,以抢占国际市场竞争的 “食物网”供给关系,从而促进一种和谐的生态产业园和 至高点。当务之急是要增强农业生产经营的品质意识、品 产业共生体建设。山区生态农业产业立足提高复种指数, 牌意识,开发、培育、推销、宣传、保护自己的品牌和名 克服单一种植,减少空白生态位,促进高产高效。 牌农产品。此外,还要运用现代市场营销策略创立和推广 有区域特色的绿色农产品品牌,提高农产品附加值和经济 效益,推进传统农业向现代农业转变。云南山区生态农业 产业的农产品质量标准还应该有利于出口,因而应尽快制 订与国际接轨的农产品质量标准,实行生态农业产业的标 5.2.1高山旱地种植模式 (1)积极推广能共生相宜的“林、果、药、粮”套混 作方式,如“木本药材一饲料作物一蔬菜”、“花椒一矮杆 粮食作物一蔬菜”、 “林木一草本药材一食用菌”。做到 “长短结合,以短养长”,改善山区生态环境,保水保肥, 合理永续利用土地。 (2)因地制宜地开发“粮、菜、药”高效基地。考虑 的基本出发点是:粮食,满足农民生活与畜牧业的需要; 蔬菜,以发展特色蔬菜为主;药材,以山区特有的市场适 销的名贵品种为主。该模式适于解决高寒山区农民温饱问 准化生产。只有实行标准化生产才能保证生态农产品具有 良好的商品性,才有利于进一步发展储运、包装和深加工, 延长产业链,提高附加值和比较利益。 5山区生态农业产业技术措施 云南山区生态农业产业技术的推广和不断创新还必须 加强与科研院所、大专院校的合作与联姻,加快优良品种、 题和脱贫致富奔小康。 5.2.2低山旱地高效种植模式 新技术的推广,不失时机地发展农产品深加工技术和工艺, 以科技提高产品品质,以科技延长产品价值链,以科技创 造更多的附加值。 (1)“小春作物一经济作物一大春作物一蔬菜”种植 模式。进行“间、套、混、连”作,培肥地力,提高单位 山区耕地面积的产出率。 (2)“小春作物~蔬菜一大秋作物一蔬菜”模式。可 以大幅度的提高山区土地利用率,合理进行轮作换茬,改 5.1加大生态农业产业技术推广 山区生态农业产业以现代科学技术为基础,通过各种 技术创新手段来谋求在市场上同类产业或企业所没有的新 产品来获取竞争优势,依托的是山区地区具有的稀缺且不 造土壤生态环境,改变山区生物种群结构,实现用、养相 可模仿复制的生态优势,这就是生态农业产业核心竞争能 结合,实现增产增收及耕地的持续利用。力所在。这种核心竞争力得以维持的源泉是生态农业技术 的不断创新。应用的生态农业技术:测土配方与平衡施肥 (3)“蔬菜~小春作物一大春作物一豆类~蔬菜”种 植模式。可以大幅度提高复种指数,增加农产品总量,克 服单一种植出现的空白生态位,减少过量消耗地力的现状。 (4)“油料一食用菌一大春作物一油料”种植模式。 以经济作物为主,重点是提高山区单位面积的产出率,由 于对耕地肥力有促进作用,所以这是-- ̄oo有效的“养地种 技术、稻田节水灌溉技术、以沼气为纽带种养结合技术、 作物轮作技术、农作物病虫害综合防治技术、种草养畜技 术、秸杆与畜粪综合利用技术。 5.2高产高效种植模式 山区生态农业产业以生态位理论为基础,其在种间关 植法”。系、群落中某种生物所占的物理空间、发挥的功能作用及 5.3实施“3+3”模式 其在各种环境梯度上的出现范围 ],生态位的大小用生态 位的宽度衡量。大多数生态系统具有不同生态位的物种, 这些生态位不同的物种,避免了相互之间的竞争,同时由 于提供了多条能量流动和物质循环途径,有助于生态系统 为农业、农村和农民服务是高等农业院校的生存之本、 发展之基、创新之源。近年来,云南农业大学抓住“立足 云南、服务‘三农”’这条办学兴校的生命线,充分发挥 学校在人才培养、技术创新、科技服务等方面的优势,积 极面向云南经济建设主战场,探索“3+3”合作创新模 极有效的经营机制,对提高农业生态系统生态能力,实现 式,走出了一条有中国特色的科技服务“三农”之路。 生态、经济和社会效益具有重要的意义。同 “3+3”合作创新模式简称“3+3”校县联合行动, 即一个学院与对口县的一个乡镇,一个学院党总支与一个 示范村党支部,大学100名教授、博士和100名处级干部 进入百个自然村和百家农户,实行定点定人对口帮扶活动, 创新高校与地方政府双向互动、推动农业科技服务产业发 展模式,探索符合云南农业农村特点的融科研、教育、推 广为一体的兴农运行机制,实现科研在生产中完成、人才 在实践中成长的目的。 实施山区生态农业产业建设对于云南这样一个生态资 参考文献: [1]谭长贵.动态平衡势论研究[M1.成都:电子科技大学出版 社,2004. 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(上接第356页) 回收期是8~l4年,相对于4O年的生命周期还是有一定的 经济效益。若再考虑到无法计算的社会收益和环境收益, 其投资回收期将更短。 段时期我国住宅建设的基本方针。虽然我国生态住宅市场 还处于刚起步阶段,体制和规范以及发展方面不成熟,但 随着生态住宅市场和体制不断完善和推广,相信在不久的 将来,生态住宅一定会取代传统住宅成为广大购房者和开 3结论 通过模拟分析,可以看出生态住宅在全生命周期中与 传统建筑相比有明显的成本优势,在假定5 000元单位面 积成本的基础上,增加不到10%的成本在使用10~20年就 可收回投资,因此生态住宅具有很强的社会效益、经济效 发商的首选。同 参考文献: [1]李忠富,周佳.生态住宅与传统住宅全生命周期成本对比分 析[J].住宅科技,2007(15):76~77. [2]张庆峰,于立元.全生命周期费用管理对生态住宅的启示 [J].建筑经济,2007(12):19~2O. [3]陈耀龙,程文涛,陈小兵.高级住宅小区生态设计与环境经 益和环境效益。无论是购房者还是开发商,选择生态住宅 都是一项合理的投资决策。开发商在开发建造的过程中尤 其要注意科学设计、合理规划、控制成本,这样才能使生 态住宅的优势尽可能发挥出来。 济效益分析[J].环境科学与技术,2006,7(7):97~99. [4]周佳.生态住宅全生命周期成本研究[D].哈尔滨:哈尔滨 工业大学,2007. 目前,我国政府和建筑界正在大力提倡合理地充分利 用有限资源,坚持可持续发展战略,建立以节约型社会为 主体的城市绿色生态住宅。生态住宅是2l世纪住宅产业不 可避免的大趋势。发展“节能省地型”生态住宅是今后一 [5]程锡礼.蒙特卡洛仿真在工程项目进度管理中的应用[J]. 工业工程,2004(7):51~55. [6]欧阳建涛,任宏.城市住宅使用寿命研究[J].科技进步与 对策,2008(10):32—35.