1、大米洗净后浸泡半小时,加点色拉油同时泡
2、在此期间处理下北极虾。虾头和虾身分开备用
3、泡好的米连水一起放进锅里,虾头也倒进锅里,再放入姜丝,开小火,慢慢熬。水要多加点。
4、约半个小时之后,把虾下锅,煮两分钟即可 。
5、再放入青菜梗丁,搅拌均匀,稍稍煮会即可出锅,放点盐和胡椒粉调味。