1、腌制的食品最好在半年内吃掉。食物在腌制过程中会产生硝酸盐。
2、如果时间长的话 在吃的时候尽量用温开水清洗下。
3、酸豆角,就是腌制过的豆角。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。