1、番薯属于碱性食物。番薯又被称为红薯,其食用方法很多,不仅能熬粥饮用,还能蒸熟食用,或者是烤熟了吃。番薯是一种营养价值极高的食物,人体食用后有利于进行正常代谢,具有养生保健的效果。
2、通常把食物燃烧后,便能得到灰烬,而这些灰溶在水中,检查时呈碱性反应,则是碱性食品。