企业应交纳的水资源税税额会计核算在“应交税金—应交水资源税”科目中。在该科目中，借方金额反映企业已经交纳的水资源税税额，而贷方金额则反映企业尚未交纳的水资源税税额。
需要注意的是，水资源税是企业根据相关法规规定应该缴纳的一项税费。在记账过程中，企业将水资源税税额计入相应的科目中，以准确反映企业的应缴税额和已缴税额。根据具体情况，企业可能在借方和贷方之间有不同的数值，反映了企业的实际交纳情况和未交纳情况。
税金及附加是什么科目？
税金及附加是企业在经营活动中应承担的相关税费，属于损益类科目。具体包括消费税、城市维护建设税、教育费附加、资源税、环境保护税、土地增值税、房产税、车船税、城镇土地使用税、印花税、耕地占用税、契税、车辆购置税等。这些税金及附加是企业在经营过程中必须缴纳的，用以支持国家经济发展和公共事业建设。