花粉的作用及功效及食用禁忌

西医治人的病，中医治有病的人。中国自古以来视食养或食疗为医疗之本，主张平衡膳食、改善营养，未病先医。

花粉是天然营养库，它以全面而均衡的营养，从健脾益气入手，全面调理心、肝、脾、肺、肾五大系统，整体维护机体平衡，提高人体自身免疫力，是防病祛病、长寿养生不可多得的理想营养源。

1、抗疲劳

花粉可直接补充营养，也可通过改善消化功能，从食物中摄取营养，为身体补充能量，增加耐力，使之不易疲劳。花粉还能调整神经系统，缓解精神和工作压力，解除各种负担造成的以及中老年人的易疲劳。花粉可降低体内乳酸水平，适合加班工人、备考学生、赛前运动员等劳动强度大、脑力劳动重者服用。

2、抗衰老

花粉所含微量元素、黄酮类、精氨酸、维生素C、E、胡萝卜素及硒等，均有清除体内自由基作用，可提高机体抗氧化酶类(如铜锌超氧化物歧化酶等)的活性，抑制脂质过氧化反应，消除老年斑，延缓细胞衰老。

花粉使人返老还童的原因还在于，其多样化的活性营养物质相互作用，调整全身功能，保持机体组织青春活力，使智力聪颖不衰，从而延缓衰老，增加寿命。

3、护肤与美容

花粉含有丰富的氨基酸和全部天然维生素以及多种酶，能增强皮肤代谢，增加皮肤弹性，延缓皮肤衰老。维生素C、E和B族维生素协调作用，能够活化细胞，清除自由基，阻断黄褐斑、蝴蝶斑的产生，消除皮肤黑色素，减少、去除青春痘，使得皮肤洁白美丽;同时，对亮发秀发也有较好的效果。

花粉对皮肤疾患有很好的阶段作用。未破壁的花粉有很强的吸水性，可燥湿收敛止血，外用可祛风止血、爽身消炎，对皮肤无刺激、无过敏等副作用;对湿疹、黄水疮、皮肤糜烂、浓水淋漓、外伤出血、尿布性皮炎等有很好的阶段作用。尤其用于婴幼儿童护肤爽身，防治小儿皮肤湿疹，疗效佳、见效快。

花粉防治老年人皮肤瘙痒疗效显著，也可防治褥疮。

4、控制体重

花粉营养平衡，富纤维而低热量，所含脂肪酸中72.5%为不饱和脂肪酸，与维生素E协同作用，可双向调节人体胆固醇，使肌肉结实、体态匀称。

花粉中的纤维素含量高达29%，它一方面能产生饱腹感，减少食物摄入，避免营养过剩;一方面又在脂肪代谢过程中抑制和延缓胆固醇与甘油三酯在淋巴中的吸收;同时，纤维素能促进肠道功能，加快粪便排泄，解放军总医院与德国合作进行的研究与实验证实，花粉使粪便中胆固醇排泄量增加0.8倍，甘油三脂排泄量增加2倍，从碳12到碳22的十余种脂肪酸排泄量最多增加约7倍。

花粉中的卵磷脂还加速体内脂肪的燃烧，它的利尿特性也有助于减肥。

汉朝的神农本草经与唐朝的新修本草都记载：久服(花粉)轻身，现代科学研究和实践也证实，控制体重是服用花粉的必然结果。

5、健脑益智

脑细胞比其他体细胞更敏感，其功能无时无刻不受营养的左右。

花粉充满容易吸收的蛋白质、氨基酸和卵磷脂，还有维生素、糖类、各种微量元素和核酸，这些都可滋补大脑和神经系统，为大脑提供能量，使之思维敏捷，注意力集中，提高记忆，长时间学习工作而不累;还能改善睡眠，解除烦躁，缓解压力，调节情绪，对儿童少年智力发展、克服好动，备考学生提高成绩帮助极大。对脑动脉硬化和老年痴呆造成的语迟、消沉、怪癖、健忘也十分有益。

6、心脑血管养护

心脑血管疾病是体内脂质代谢失衡，血脂和胆固醇含量过高所致。花粉营养平衡，富纤维而低热量，所含脂肪酸中72.5%为不饱和脂肪酸，与维生素E协同作用，可双向调节人体胆固醇。

花粉中高达29%的纤维素一方面可减少食物摄入，一方面又抑制和延缓胆固醇与甘油三酯的吸收;同时，花粉又加快粪便排泄，将多余脂肪排出体外，解放军总医院与德国合作进行的研究与实验证实，花粉使粪便中胆固醇排泄量增加0.8倍，甘油三脂排泄量增加2倍，从碳12到碳22的十余种脂肪酸排泄量最多增加约7倍。

花粉中的卵磷脂能加速脂肪燃烧，镁可激活酶系统，黄酮类可降低血脂和胆固醇;各种维生素可增加血管壁弹性，卢丁能增加毛细血管的通透性，改善心脏和大脑的微循环，食用花粉可强化机体新陈代谢，增加脑细胞活力，调节内分泌系统，降低血脂水平，改善心脏和大脑的微循环，预防和辅助阶段心脑血管疾病。

7、调整肠胃功能

花粉天然含有近百种人体所需的酶和所有矿物质，能促进胃肠蠕动，促进消化和吸收，对食欲不振、胃肠功能紊乱有明显调节作用。

花粉中的镁及维生素B6，可镇静不随意肌，消除不随意肌痉挛引起的便秘。

花粉中的泛酸可保护肠道粘膜，愈合溃疡，对胃溃疡、十二指肠溃疡、萎缩性胃炎、腹泻、肠炎等有很好的修复作用，特别是患者对阶段上述疾病的制剂物过敏或产生抗制剂性的时候。

8、保肝护肝

肝脏是人体蛋白质最多的脏器，蛋白质不足易形成脂肪肝，进而发展肝硬化、肝癌。花粉含有丰富的胆碱，胆碱乙酰化形成乙酰胆碱，可促进磷脂的合成，有效地抗脂肪肝。花粉中的游离氨基酸，特别是蛋氨酸，是肝脏的特效制剂;黄酮类对肝脏也十分有益。

花粉能促进肝细胞活性，使胆汁分泌正常，防止肝病发生。.花粉还能提高免疫功能，促进肝脏解毒，对肝细胞有很好的保护作用。

此外，花粉可预防过量饮酒造成的肝脏伤害，有助于受伤肝脏功能的康复。

9、防癌与抗癌

花粉营养完全而平衡，可防止癌细胞因营养失衡，免疫力低下而发展成癌症;花粉可帮助已病患者快速恢复体力，增加抗病能力。

花粉含有多种有效抗癌物质，如β-胡萝卜素、VE和微量元素硒、锗、多糖类等，它们协同作用，双向调节低下或亢进的免疫功能，增强细胞的解毒能力，可加强肌体对致癌因素的抵抗力。

放化疗对造血系统、消化系统及免疫系统危害很大，花粉能迅速进入血液提高免疫系统活力，消除放化疗的毒副作用，如疲劳无力、厌食呕吐、泻痢及泌尿紊乱、头疼失眠、心动过速、发热出汗、脱发等。花粉含有丰富的维生素、活性酶、生物素、微量元素等活性物质，可以协调肠胃功能，刺激骨髓造血，增加细胞解毒能力，使受到损伤的器官恢复正常。

10、花粉与其他疾病

服用花粉还有以下功效：

前列腺患者服用花粉症状有明显改善；

糖尿病人短期内体力增强，配合制剂物阶段血糖稳步下降，直至正常并最终停制剂；

花粉滋阴壮阳、能提高性能力，阶段阳痿；

花粉可以协调肠胃功能，刺激骨髓造血，并提供造血原料。吃两个月花粉，红血球可上升25-30%，血红蛋白上升15%，并且有提高血浆免疫球蛋白的作用；

可清除过敏体质；

可缓解关节疼痛，使强直的关节恢复功能；

哮喘、鼻炎、神经衰弱等许多疾病有意想不到的效果；

对孕妇、乳母增加营养，婴幼儿、儿童、青少年成长极为有益，不必担心激素及任何副作用。