网传方法难辨蜂蜜真假
2023-08-23
来源：汇智旅游网
“造假配方”做出来的“假蜂蜜”很容易就能辨别，那是否意味着市场上售卖的蜂蜜都可以轻而易举地分辨真假呢？网上还有一些分辨真假蜂蜜的方法。记者也用实验熬制的“假蜂蜜”(F)和真蜂蜜(T)对这些方法进行了检验。
网传方法1：溶解法，即水中加入蜂蜜看是否沉底、拉丝。
检验结果：F、T均呈现相似结果，均出现沉底和拉丝的情况。
网传方法2：拉丝法，即用筷子插入蜂蜜中再拉起，如果蜂蜜不能随着筷子拉丝，就是假的。
检验结果：F、T均呈现相似结果，均有拉丝出现。
网传方法3：纸巾检验法，即将蜂蜜滴在纸巾上，如果纸巾容易被浸透就是假蜂蜜。
检验结果：F、T均呈现相似结果，略有晕开，但是短时间内没有穿透纸巾。
网传方法4：低温法：即将蜂蜜放在13℃—14℃以下的环境中，观察蜂蜜是否结晶。
检验结果：记者将F、T放入冰箱冷藏室，3天后观察，F并没有结晶出现，T出现少量结晶。
网传蜂蜜“造假配方” 成本不到6元
近日，网上一则小视频引来众多网友转载，视频称只要用白糖、红糖和明矾就能“造”出蜂蜜，而这种造假的成本很低，1斤成品的成本也不过6元。
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