推荐用量：每天宜吃80克
对高血压的积极作用：具有调节血压的功能
降压营养素：钾、膳食纤维
香瓜中所含的钾，有助于钠的代谢和排出，降低血压，同时还有助于减少降压药的用量。其所含的膳食纤维，具有调整糖类和脂类代谢的作用，可避免胆固醇沉积在血管壁上使血压升高。
对并发症的积极作用：促进胆固醇分解
优势营养素：维生素C
香瓜中的维生素C，能促进胆固醇分解，有效降低胆固醇水平，非常适合血脂异常的患者经常食用。此外，香瓜还有利于人体心脏、肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。
食用禁忌
出血及体虚者，脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。
降压食谱
香瓜炒荷兰豆
材料：香瓜150克，荷兰豆200克，虾仁50克。
调料：盐、白胡椒粉、鸡蛋清、姜片各适量。
做法：
1. 往虾仁中加盐、白胡椒粉和半个鸡蛋清，抓匀腌10分钟；将荷兰豆焯水。
2. 在锅中加油，爆香姜片后加入腌好的虾仁翻炒，微变色后放荷兰豆翻炒片刻，放入香瓜、盐翻炒均匀即可。