阿胶是不错的补品，可以用来补血，自古以来人们就知道阿胶是种好东西了，现在我们就一起来了解一下阿胶作用及食用方法吧。
阿胶作用及食用方法阿胶作用阿胶可能和来补血，也可以止血，具有良好的滋阴作用，可以养血，对于孕妇妇来说吃阿胶还有安胎的作用。如果头晕心悸的，心情不好容易失眠的吃了阿效也可以有很好的效果，同时对于肺燥所引起的咳嗽也有很好的治疗效果。阿含丰富的蛋白质还有酸，矿物质的含量也很高，平时很多人也通过服用阿胶来美容，对于老年人来说服用阿胶可以有健脑益智还可以延缓衰老。阿胶的食用方法1、阿胶泡水：
2、将阿胶砸碎以后再取三到九克，放进杯里面，再加上冰糖，再倒进开水来泡一下，再搅拌一下就可以吃了。(用纸或布裹着胶块，放在较为坚硬的台面上，用锤子砸成碎末)，取32、阿胶煮黄酒：把黄酒、冰糖，阿胶适量放进锅里煮开就可以服用了。
3、阿胶粉，先把阿胶粉碎以后，在煮粥烫的时候都可以放进去。