砂锅和搪瓷锅有什么区别
2023-09-10
来源：汇智旅游网
砂锅是用陶土烧制而成，搪瓷锅是在铁皮表面添加搪瓷的锅。砂锅炖汤特别香，而且在火炉上熬汤更是一绝，搪瓷锅大都做盛汤用，它不能在火炉上长期烧烤，长期烧烤搪瓷就会出现龟裂现象，龟裂的搪瓷很快脱落，裸露的铁皮生锈非常难看。在家庭生活中，还是建议选择砂锅。
砂锅和搪瓷锅有什么区别
传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等
搪瓷锅就是在金属的外层有一层搪瓷，它能够防止金属生锈，而且这样的陶瓷锅耐高温，无毒无害。能够很好的保证饮食安全。搪瓷锅的最大缺点就是使用时间长了以后，外表的一层搪瓷容易掉下来，这样就会把内部的金属露出来，容易生锈，腐烂！
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