1、观色:皮色鲜黄光亮,两端带青的为成熟适度果,果皮全青的为过生果,果皮变黑的为过熟果。
2、手捏:用两指轻轻捏果身,富有弹性的为成熟适度果,果肉硬结的为过生,易剥离的为过生果,剥皮粘带果肉的为过熟果。
3、口尝:入口柔软糯滑,甜香俱全的为成熟适度果;肉质硬实,缺少甜香的为过生果,涩味未脱的为夹生果,肉质软烂的为过熟果。