褐紫菜
2024-05-03
来源：汇智旅游网
：紫菜是生长在浅海潮间带的岩石上的一种红藻门，红毛菜科植物，藻体呈膜状，颜色呈紫色或褐绿色。主要有甘紫菜、褐紫菜和坛紫菜。
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紫菜有什么营养
紫菜是生长在浅海潮间带的岩石上的一种红藻门，红毛菜科植物，藻体呈膜状，颜色呈紫色或褐绿色。主要有甘紫菜、褐紫菜和坛紫菜。它具有丰富的蛋白质和碘、磷、钙等物质并具有人体生存十二种必需的胺基酸。根据本草纲草记载，还具有清热、解毒、减肥、防便泌、降血压、抗癌等功效，长期食用，对人身健康有益。本地的坛紫菜是生产在有丰富微生物的浅海间，用毛竹支架，随潮涨潮落自然生长而成的。并根据本镇气候和海涂微生物丰富的特点选苗养殖成的优良淡紫菜。
紫菜-营养价值
紫菜味鲜美，蛋白质含量高而质量好，氨基酸中含有人体必需氨基酸和大量的呈味氨基酸；维生素A、B、C和碘、钙、铁、磷、锌、锰、铜等元素也很丰富；VA、Vb1、Vb2的含量可与动物肝脏想媲美。紫菜对人体具有降低血清中胆固醇、预防动脉硬化，补肾、利尿、清凉、宁神、夜盲、发育障碍。
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