秋季中医食疗养生食谱

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

秋季最适合的养生食疗滋阴又润燥

　　秋季很容易出现气候干燥的情况，秋季要注意多吃一些滋阴润燥的食物。秋季如何做到滋阴润燥呢，一些养生的食谱是很重要的选择，下面介绍一些可以养生的食疗方法，效果还是很不错的呢。

　　 莲藕排骨汤

　　材料：莲藕500克，猪排骨500克，黄酒、生姜、葱、盐少许。

　　制作：猪排骨切段，飞飞水;将藕洗净切片，与排骨同置1500毫升温水之中，加黄酒、姜、葱少许，水沸后文火炖90分钟左右，加少许盐，即可食用。

　　功效：补脾益肺。适合于任何体质服用。

　　 雪梨银耳羹

　　材料：雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。

　　制作：雪梨切片，银耳泡软时去掉硬根。锅内加水，放入梨、银耳、冰糖，煮半小时，即可食用。

　　功用：益气、滋阴、止咳，预防秋季燥咳。阴血虚体质更宜。

　　 蜂蜜蒸百合

　　材料：百合120克，蜂蜜30克。

　　制作：将百合和蜂蜜拌匀，蒸熟。不时含数片，嚼食、咽津。

　　功效：补肺、润燥、清热，适用于肺热烦闷，或燥热咳嗽、咽喉干痛等症。

　　 甘蔗山药粥

　　材料：新鲜甘蔗榨汁约100～150毫升，山药50克，粳米50克。

　　制作：用蔗汁与山药、粳米一同煮粥。

　　功效：本粥清热生津、养阴润燥，适用于热病恢复期或津液不足所致的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等。

　　关于秋季最适合的一些食疗方法，上面介绍了几种食谱，比如说山药粥，可以有滋阴润燥的作用，还有百合，蜂蜜等等。这些食疗方法都是不错的养生食疗方法，对于秋季滋阴润燥来说是不错的选择呢。

陈允斌秋季养生

　　陈允斌出身中医世家，著名生活食疗养生倡导者，希望大众重拾中华传统饮食观念。陈允斌著作：《回家吃饭的智慧》《回家吃饭的智慧2》等。那么你知道的方法吗?接下来，我就和大家分享，希望对各位有帮助!

　　方法集锦

　　老苦瓜子的功效

　　尿频小便清，小孩遗尿、怕冷、心胸憋闷，老少咸宜的保健品。 做法：直接吃外层红色的部分

　　陈皮杏仁丝瓜汤的功效做法

　　陈皮杏仁丝瓜汤的功效：针对痰溼型高血压表现为:头部沉重，胸闷，恶心，爱睡觉，可以降低血压。

　　陈皮杏仁丝瓜汤的做法：陈皮一个、杏仁6克、老丝瓜一根，加水煮开后30分钟当茶喝。

　　无铅松花蛋的做法

　　1.把收集来的蚕豆秆晒乾，还可以加一点松针，一起烧成灰;

　　2.在蚕豆秆灰中加少许盐，用水调成泥状，裹在新鲜的生鸭蛋上，用坛子或食品袋密封好。

　　做好的松花蛋放置一个多星期后，就可以吃了。这时候松花蛋的碱性还比较重，如果再放上十来天，等碱性挥发掉一些，那口味就更好了。

　　没有了含铅的后顾之忧，松花蛋你就可以放心吃了。

　　花生粥的做法

　　秋冬稍微有点怕冷的人，可以推荐喝花生粥。要用带红衣的花生，跟着大米一起来煮粥。花生有活血的作用，秋冬养阴，不宜用大阳性的东西。

　　核桃糯米粥的功效做法

　　核桃糯米粥的功效：针对阴阳两虚型高血压表现为:头部眩晕，浑身无力，健忘，口乾，五心烦热，腰腿酸软，可以降低血压。

　　核桃糯米粥的做法：核桃仁8个切碎，糯米2两，加水煮成稀粥，早晨喝。

　　松花墨鱼粥的功效做法

　　松花墨鱼粥的功效：针对阴虚型高血压表现为:头部隐痛，眼睛发花，耳鸣，五心烦热，腰腿酸软，可以降低血压。

　　松花墨鱼粥的做法：松花蛋1个，墨鱼干1只，大米2两，一起熬粥，加少量盐。

　　香蕉皮茶的功效与做法

　　香蕉皮茶的功效：针对肝阳上亢型高血压表现为:头部胀痛，脾气大，爱生气，烦躁，睡眠不好，脸色发红，可以降低血压。

　　香蕉皮茶的做法：1个香蕉皮洗干净切碎，冷水下锅煮开5分钟。

　　用香蕉皮保健的时候，要先用面粉加清水清洗干净.

　　夜尿多食疗方法：糯米糊

　　陈允斌老师做客百科全说，继续为我们介绍小健康潜伏大隐患，今天讲到了尿频的问题，陈老师认为突然的尿频，小便又多又清多是感冒的前兆，同时陈老师告诉我们长期小便异常，肾就会出现问题，很多老年朋友夜尿都比较多，如何食疗夜尿多肾气虚的问题呢?

　　做法：用冷水将糯米粉调成糊状，放置开水中煮一会，同时，陈老师还建议夜尿多的朋友多吃餈粑、汤圆有助于补肾气。

　　过敏性鼻炎的食疗方法：

　　1.薏苡梗米粥：薏苡仁15克、莲子肉10克、炒白术3钱、白米1杯。将薏苡仁与莲子肉用水浸泡一晚，第二天锅中放水，白术放一纱布袋，一同煮粥。

　　2.红枣煲苍耳子：红枣6枚，苍耳子10克，清水适量同煲，取汁服，每日1次，7天为1疗程。

　　3、葱白红枣鸡肉粥：红枣10枚去核，葱白5茎，鸡肉连骨100克，芫荽10克，生姜10克，粳米100克。将粳米、鸡肉、生姜、红枣先煮粥，粥成再加入葱白、芫荽，调味服用，每日1次。2.神仙粥：生姜6克，连须葱白6根，糯米60克，米醋10毫升，先将糯米洗后与生姜同煮，粥将熟时放入葱白，最后入米醋，稍煮即可食。

　　秋季养生的3个食谱

　　1、沙茶排骨南瓜煲

　　秋天气候干燥，多吃含有丰富维生素A、维生素E的食品，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。

　　南瓜含有糖、蛋白质、纤维素、维生素C、维生素A 、维生素B1、维生素B2以及钙、钾、磷等矿物盐等多种营养成分。南瓜果实中有7~17%的果胶，其吸附力很强，能粘合与消除人体内的细菌及其毒性物质，保护消化道粘膜，对消化道溃疡有一定疗效，还能粘结胆固醇，防止动脉硬化。南瓜果肉内有一种特殊物质，可促进胰岛素分泌，降低血糖水平，对防治糖尿病有特效。果实中丰富的维生素有保护粘膜的作用，对于保护视力、预防眼疾、美容减肥等均有一定作用。

　　需要提醒的是，吃太多的南瓜、摄取过量的β胡萝卜素时，容易患上胡萝卜素黄皮症。因此，食用南瓜每天不要超过一顿主食的量。

　　2、红烧栗子鸡

　　栗子，又名板栗，栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，对人体的滋补功能，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。但每一次切不可进食过多。生吃过多，难以消化;熟食过多，阻滞肠胃。

　　3、丝瓜炒虾仁

　　丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皁甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。丝瓜中含防止面板老化的维生素B1，增白面板的维生素C等成分，能保护面板、消除斑块，使面板洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。平时饮食上注意多吃丝瓜，对调理月经不顺有帮助。丝瓜性味甘平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肤美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效，丝瓜络有清热、化痰、通络的功效。

秋季养生食谱推荐 4款食谱很有效

【导读】：早秋天气，凉风习习，是很好的养生季节。那对于很多人来讲，靠食补来养生最靠谱，下面就为大家推荐4款秋季养生食谱，照着吃，让你身体更健康。

　清炖牛腩

原料：

白萝卜,牛腩,葱姜蒜,料酒,酱油,鸡精,八角,高汤,胡椒粉,干生粉.

菜谱做法：

1.牛腩切块;白萝卜去皮，洗净，切块;葱切段;姜切片;大蒜切末备用。

2.锅中加半锅水烧开，放入牛腩煮滚，捞出浮油，加葱段和姜片，小火煮半小时，捞起沥干。

3.锅中另倒2大匙油烧，爆香姜末和蒜末，放入牛腩、白萝卜、八角及料酒、酱油、糖、高汤、胡椒粉拌炒，盛入煲锅中，大火煮沸后改小火煮至肉烂，再加干生粉勾芡，即可端出。

红焖羊肉

羊肉：补肾壮阳、益气、扩张血管

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料：羊肉、姜、葱、蒜、辣椒、桂皮、草果、八角、红枣、料酒、生抽、老抽。

　菜谱做法：

1.砍骨后的羊腿切大块，冲洗干净

2.烧一大锅热水，放姜片、葱段、料酒和少量醋，再放入羊肉，煮至出大量血沫时趁热用凉水彻底冲洗干净，装盆备用

3.依次放入香料、葱白、姜片、大蒜和干辣椒，爆出香味后，放入羊肉翻炒，稍多炒一会，把羊肉的水分炒干

4.烹入几滴香醋，再放料酒、老抽、生抽继续翻炒，要多炒一会让羊肉上色，闻到很香的时候，加入适量热水，再次煮开后，放红枣和葱叶，移入砂锅，小火保持微微沸腾，炖约两个半小时。

　姜饼

姜：散寒解表，除溼气，固元气

材料：

姜100克，面粉150克，红枣、葡萄干适量

　菜谱做法

1、姜洗干净，刮去外皮。

2、去皮姜切成小块，放入搅拌机中，加一点水，搅拌成姜蓉。

3、将干净纱布铺在碗上，把打好的姜蓉倒入，用纱布过滤掉渣子，滤出姜汁待用。

4、红枣去核切碎，葡萄干切碎。

5、取姜汁80-90克，倒入面粉中，揉成面团。

6、将切好的枣碎和葡萄干碎揉入面团中，揉匀即可。

7、将揉好的面团分成小份，捏成小饼状。

8、捏好的小饼放入盘子，上蒸锅蒸20分钟即可

　猪尾巴炖巴西菇

主料：猪尾巴(600克)

调料：玉米(一根)、巴西菇(适量)、当归(一小段)、盐(适量)

制作步骤：

1、猪尾巴要把毛清理干净，用温水清洗，玉米切小段。

2、锅内的水烧开后，加半茶匙盐，倒入猪尾巴焯水，一分钟左右就可捞起。

3、洗净锅后，重新加开水，倒入玉米段煮开。

4、加入猪尾巴，加适量盐，加当归。

5、滚开后盛入砂锅中，开强火炖。

6、巴西菇用小刷子轻轻刷洗干净，用少许水浸着。(不必太早泡水)

7、砂锅中的猪尾巴炖一小时后加入巴西菇，再炖半小时，调下口味就可关火了。(只需要尝下咸淡，若不够味，加点盐就可。

小贴士：猪尾巴可以补腰力、益骨髓强身健体，而巴西菇可以降血压血脂、抗癌防瘤。

秋天吃哪些养生食谱

入秋后空气干燥，人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥，比如：梨、甘蔗、银耳、菊花、鸭肉、兔肉等，其中莲藕为首选。

按中医的理论，时脏对应，秋季属肺。立秋后是养肺、补肺或治疗肺部疾患的最好时节。补肺的有银耳、百合、猪肺、柿饼、枇杷、荸荠等。而其中当季最好的，非杏仁莫属。杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种，甜杏仁滋润补肺功效更强。

进入秋季，要把保养体内的“阴气”作为首要任务。养阴的食物也有很多，比如泥鳅、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鲜山药、白果、梨、红枣等。其中最具代表性的是蜂蜜。

营养价值：中医认为，蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、的功效，因此拥有“百花之精”的美名。蜂蜜是一种非常好的能量补充品，对于缓解疲劳效果显著。

秋天要多酸，就是要多吃酸的水果，比如橘子、山楂、青苹果等，而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。

营养价值：葡萄益气补血、生津止渴、健脾利尿，初秋时多吃还能帮助机体排毒，解内热。红色葡萄可软化血管、活血化淤，心血管病人不妨多吃。白葡萄有润肺功效，适合咳嗽、呼吸系统不好的人吃。绿葡萄则偏重清热解毒。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄滋阴养肾的功效更为突出。

百合有润肺止咳，清心安神等功效，成为秋季食用之上品。

营养价值：百合味甘微苦，性平。其营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀白癜风治疗哪里最好粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。