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秋天在养生方面有什么好的饮食搭配建议?
中医有春夏养阳,秋冬养阴的说法。
燥为秋的主气,即秋燥,燥邪容易损耗人的津液,酸味的收敛作用可以起到养阴润燥的作用,所以可以适当进食带酸味的水果,如山楂、橘子、橙子、葡萄、猕猴桃等。秋天宜收不宜散,而辛味具有发散的作用,所以应避免摄入辛辣刺激的食物,如葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等。
秋燥消耗津液,最容易伤肺,易引起咽喉干燥、口舌少津等症状。因此,秋季养生应多补充水分,多吃些滋阴润肺的食物,如梨子、百合、银耳、莲藕、鸭肉、泥鳅等,以改善肺腑功能。秋季养阴常用粥食羹汤,如百合银耳羹、川贝炖雪梨等,饮食上可推行“早饭一碗粥,晚饭一碗汤”,饮食结构要以清淡为主。
同时,秋季还需要加强运动锻炼,以抵抗呼吸系统疾病,积极预防慢性疾病,做好保暖工作,以避免着凉诱发腹泻等疾病。
秋季养生该注意些什么?平日饮食该如何保养?
如今已经正式的进入了秋季,秋季天气逐渐寒冷,是适宜进补的季节,这是因为秋天是有利于去旧更新,调养生息的,这时候滋补就能达到祛病延年的效果。
那么,秋天养生吃什么好?
1、山楂
山楂有着很好的开胃消食的功效,另外它还有活血行气的作用。养生专家推荐每天喝一杯山楂茶,既健康又美丽,这是因为山楂能有效降低血压、胆固醇,还有着利尿、强心、让面色红润等功效。所以说山楂是每个女人都应该吃的养颜的食物。
2、黄鳝
中医认为黄鳝性味甘,温,归肝、脾、肾三经,有补益气血、温阳益脾、滋补肝肾、祛风通络等功效。这种食物经常服用能够有效的补气益血,对于强健筋骨以及保健肝脏效果也是很好。而鳝鱼搭配猪肉吃,药效更好。
3、冬虫夏草
秋季进补宜润燥平补,温和适度,否则适得其反。秋季滋补应选用润而不腻的滋补之品,而冬虫夏草可补肺益肾,既有助于调节呼吸系统、肾肺功能,又可理“诸虚百损”、增强人体免疫,以达养生滋补之功效,可谓秋季进补的温良上品。
中医学认为冬虫夏草入肺、肾二经,具有很好的“补肺、强肾、益精”功效,配伍使用能达到温良互济、阴阳同补、五脏并调的滋补效果。
针对秋季气候特征,滋补主张润肺,现代药理学表明,冬虫夏草对支气管有明显扩张作用,适用于肺虚、肾虚或肺肾两虚的慢性呼吸系统不适症状,可有效调节呼吸系统,平喘、祛痰、从而帮助缓解因季节产生的咽喉疼痛、干痒等并预防呼吸系统疾病的发生。
4、猪肝
猪肝含有丰富的蛋白质、铁元素、维生素、肝素、肝糖等营养元素,它是补气血的佳品。人们吃适量的猪肝有助于提高人体的造血功能、调理气血,能够预防缺铁性贫血和佝偻病等。
5、红枣
俗话说:要使皮肤好,粥里加红枣。红枣的营养十分丰富,特别是维生素C,每百克枣肉中含380-600毫克,比柑橘的含量高7-10倍,比含维生素C着称的辣椒还要高出3倍,故有“维生素C丸”之称。唐代食医孟诜亦云:大枣补不足气,煮食补肠胃,肥中益气第一。所以,气虚者宜用大枣煨烂服食为佳。
6、鸡肉
鸡肉性温,味甘,有温中、益气、补精、养血的功效。无论气虚、血虚、肾虚,皆宜食之。民间对气虚之人,有用黄芪煨老母鸡的习惯,更能增加补气作用。因为老鸡脂肪较小,消化力弱的人也容易吸收,不会虚不受补。
7、黑豆
黑豆是不容错过的一种强效补血的食物。黑豆中含有矿物质、蛋白质、维生素、花青素等营养物质。我国古代人们就认为吃豆有很多的好处,尤其是黑豆,它有着乌发、生血的功效,吃法可以因人而异,产后可以用乌豆煮乌骨鸡。
8、鳜鱼
俗称桂鱼。可以补气血,益脾胃。《日华子本草》云:鳜鱼益气。《开宝本草》认为益气力,令人肥健。尤以气虚兼脾虚者宜。鳜鱼1条,刮鳞洗净,加葱、姜、盐、酒适量,上锅隔水蒸熟。功能补气血,益脾胃。适用于肺结核、虚劳体弱。
9、山药
其实山药也是补血养血的好手哦。山药益气、健脾、养胃,在补血食物、药物中配合用之,可使补血的效果增强。
山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白,能增加黏膜与皮肤的润滑度,减少皮下脂肪蓄积,是很好的美容食品,可以单味服用,也可在复方中应用,山药粥、山药酒、六味地黄饮、滋肾生肝饮等,均有强壮筋骨,养颜健身的作用。
1、滋补食物
萝卜、莲藕、香蕉、梨、蜂蜜、山药、百合、银耳、猪蹄、枸杞、红枣等润肺生津、养阴清燥的食物。饭菜中多加些醋,山楂、秋梨膏、柚子等也是不错的滋阴润燥的酸性食物。
可以刺激人体内分泌更多的津液,从而达到减燥润肺的目的。减少寒性食物的食用次数,就可以有效地保护好身体的健康,减少肠胃炎出现机会。
2、气候适应
医学上称“气象过敏症”。人对气温的变化需要经过一定的时间才能适应,如若气象变化超过了适应能力,就会使人不适。症状主要抑郁焦虑、血压升高、失眠、多汗、头痛眩晕、注意力不集中等。
阴雨连绵时,由于人体内松果体分泌褪黑激素相对增多,甲状腺素、肾上腺素的分泌就会受到抑制,人体细胞就会“怠工而偷懒”,容易造成乏力的表现。
3、添加衣服
入秋过后,天气会慢慢的变冷,自己的居家环境中不能24小时空调全开,特别是在晚上,尽量少用空调。可在早晚清凉的时候,开窗户通风,流通空气,保持室内空气新鲜。除此之外,出门当心淋雨,容易引发感冒。
秋季养生要防“燥”:坚持吃6种食物,可降“火气”,除秋燥
秋季气候比较干燥,而燥容易伤到我们的肺脏,会出现口干、咽干、唇焦、干咳和气喘等症状。
秋燥也易伤阴,导致阴虚,应避免外邪的侵入,适当收敛,使阳气收而不亏。因此,秋季进补原则应该是, 滋阴润燥养肺 。
因为秋天身体特别的燥,所以,我们要吃一些相对比较 滋润 的食物,特别是本身气管不太好的人,更应该早些进行防治,避免加重发病的可能,平时我们就可以多吃下面这些食物。
多吃银耳
在中医传统里有“银耳炖冰糖”,可以治疗支气管炎的 咳嗽、痰多 。另外,银耳对于皮肤干燥引起的瘙痒症,也有一定的疗效。
冰糖银耳
做法:
1.将银耳在温水里浸30分钟,取出后用剪刀剪去根茎部分,红枣洗净后用剪刀剪开一个口子;
2.将银耳、红枣、枸杞子、冰糖放入电饭煲内,菜单选择“烹/煮”,烹饪1个小时即可。
适当的多吃梨
梨是一种非常好的水果,它能 健胃润肺 ,秋天吃梨正是时候。梨除了可以生吃外,还可以削片煲汤,在临睡前饮用,有润肺、滋润大肠、通畅便结、改善积食的功效。
雪梨川贝炖冰糖
做法:
1.用擀面杖在案板上把川贝碾成粉末;
2.鲜梨洗净,挖去梨核,切成长5厘米左右的大块;
3.将梨块放入碗内,撒上适量川贝粉及冰糖,加入半碗量的纯净水;
4.大火烧开蒸锅里的水,将装有川贝梨块的碗放入笼屉,盖上锅盖中火蒸20分钟,直至梨肉变软取出即可。
多吃点茄子
中医认为,茄子性凉、味甘,有 清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气 的功能,所以,在秋天吃些茄子能降“火气”,除秋燥。
蒜泥蒸茄子
做法:
1.茄子洗净切长条,水开后蒸10分钟;
2.碗中放入盐,鸡精;
3.放入生抽,醋,香油;
4.大蒜切末,放入搅拌均匀;
5.茄子蒸好后,撕成条;
6.淋上蒜末汁,撒上香葱,拌匀即可。
多吃点莲子
莲子有很好的滋补作用,有 养心安神、健脾补肾、止泻固精 等功效。不仅有助缓解失眠,对容易有咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说,莲子还可以通过补肾增强免疫力,达到润肺的效果。
莲子红枣南瓜汤
做法:
1.红豆淘洗干净提前用水泡发半天;
2.新鲜莲子剥去外皮,用牙签插进莲子里,慢慢把莲子蕊拱出来;
3.将泡发的红豆和红枣放入砂锅中,加入适量水,用大火煮沸后改小火煮2小时;
4.半小时后加入新鲜莲子和小块冰糖继续煮,同时南瓜去皮去瓤切成小块;
5.待莲子和红豆都煮至粉糯时,加入南瓜煮熟后即可。
多吃点红枣
红枣的营养非常的丰富,特别是 维生素C 的含量,对比其他的食物,红枣内的含量是非常高的。
在秋季经常食用红枣可以很好的补肠胃,对于气虚的人来说,可以将红枣炖烂之后服用,效果都是非常好。
红枣小米粥
做法:
1.首先把红枣、小米清洗干净;
2.洗干净后,加水覆盖至小米,浸泡大约15分钟;
3.在浸泡的时间里同时用锅烧水;
4.15分钟以后,就可以把泡好的小米连同泡的水一起放进锅里煮,加入红枣;
5.大致30分钟即可。
多吃点山药
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质, 有利于脾胃消化吸收 ;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,有延年益寿的功效。
玫瑰花山药泥
做法:
1.山药洗净入锅蒸熟,蒸熟的山药放入盆中;
2.在热的熟山药中放入干玫瑰花,加入备好的奶粉;
3.放入适量的白砂糖,将山药碾成泥,搅拌均匀,用磨具造型即可。
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秋季养生如何防燥 注意吃这些食物
秋季的时候很多人都会因为干燥的天气影响我们健康,这时候大家应该注意饮食调节好才行,在秋季的时候我们手续应该注意多喝水,同时在饮食上也要重视,吃的健康也是有助于我们健康的,那么具体秋季的时候大家如何吃比较好,一起看看吧。
橙色蔬果缓干燥
胡萝卜、彩椒、芒果等橙蔬果很适合在秋季的时候吃,主要是在这类食物中富含β胡萝卜素,这种物质可以在体内转化为维生素A,而维生素A对人体来说很有意义,能够用来维持我们的皮肤、嘴唇和咽喉上皮细胞完整性,对缓解秋燥的问题很有意义,同时秋季我们还可以选择吃燕麦、小米、高粱、薏米、红豆等粗粮,主要是这些粗粮的谷皮和糊粉层也富含有利于皮肤健康的B族维生素,这样对人体健康有意义,所以秋季的时候我们建议大家多吃些杂粮饭或粥、杂粮豆浆,每天都要多摄入些粗粮食物,可以帮助我们有效润燥。
坚果含锌助保湿
坚果食物大家不会陌生,是秋季的时候很适合吃的,首先在坚果中富含不饱和脂肪酸,这种物质是合成细胞膜表面磷脂的原料,如果我们体内的磷脂充足,这样细胞中水分就不易流失,对润燥是有好处的,而且在南瓜子、山核桃中的锌也有助于预防皮肤干燥,对护肤润燥很有意义,所以在秋季的时候建议大家每天吃一把原味的带壳坚果,以防摄入过多盐或糖。不过由于不饱和脂肪酸易被氧化酸败,形成加速衰老的自由基,所以最好选择带壳的坚果吃比较好,这样的润燥效果更强。
白色食物养肺好
除了上面介绍的食物,秋季的时候还应该多吃些白色食物,由于秋季的时候肺喜润而恶燥,进入到秋季之后我们的肺部最容易出现不适情况,特别容易引起咳嗽多痰等多种问题,所以秋季一定要重视养肺才行,而且中医上讲白色食物入肺,所以说吃白色食物对养肺很有意义,因此对特别对常见的藕、白萝卜、冬瓜等食物来说都是可以入汤吃的,同时新鲜莲子也可以直接吃,或拌凉菜吃,效果不错,而梨也可以选择做汤吃,这样能更润肺,秋季的时候吃山药也是不错的选择,可以把铁棍山药可以入粥,普通山药直接做菜,大家不要错过。
上面推荐的食物都是非常不错的,秋季的时候我们如果可以经常吃,那么对大家健康是有帮助的,能帮助我们健康的度过秋季,特别对润燥也有好处,这时候我们如果缺水,那么不仅要多喝水,同时上面介绍的食物也不能少,大家很适合吃。