门店人员编制的合理性评估是一个重要的管理问题，可以从以下几个方面进行评估：
分析业务需求：首先要根据门店的业务类型、规模和特点来分析人员编制的实际需求。如果是零售业务，需要考虑客流量、销售额等因素；如果是服务业务，需要考虑服务质量和客户满意度等因素。
考虑工作量和工作内容：对门店内各个岗位的工作量和工作内容进行详细分析，确定每个岗位所需的人数和技能要求。可以通过工作流程分析、岗位职责明细表等方式来帮助评估。
考虑效率和成本：人员编制要追求适当的效率和成本控制。如果人手过多，会增加成本而降低效率；如果人手不足，会影响服务质量和客户满意度。可以通过比较人均销售额、人均客流量等指标来评估人力成本的合理性。
考虑员工素质和潜力：人员编制不仅要考虑当前的需求，还要考虑未来的发展。要评估员工的素质和潜力，以确保人员编制的长期合理性。
制定灵活的调整机制：市场环境和业务需求随时都可能发生变化，因此人员编制要有一定的灵活性和调整机制。可以根据销售数据、客流量等指标，及时调整人员编制，以保持合理性。
案例：某家零售连锁店在评估门店人员编制时，通过分析不同门店的销售额、客流量和员工工作效率，制定了不同的人员编制标准。并通过定期的人员调整和培训，确保了人员编制的合理性和灵活性。