在物流沙盘中考虑环境和可持续发展的因素非常重要。首先，我们可以考虑采用环保型的运输工具和设备，例如选择燃气或者电动车辆，从而减少对环境的污染。其次，可以优化运输路线和物流网络，减少运输距离和时间，降低能源消耗和排放。另外，可以考虑采用再生材料和可降解材料，减少包装废弃物对环境的影响。此外，可以建立环境管理体系，对物流活动中的环境影响进行评估和监控，确保符合环保标准和法规要求。最后，可以与供应商和客户合作，共同推动绿色物流理念，鼓励他们也采取环保措施，共同推动整个供应链的可持续发展。
例如，可以通过案例分析，在物流沙盘中模拟不同的环保措施的实施，比较其对成本、效率和环境影响的影响，从而找到最优的方案。同时，可以结合实际的数据和案例，说明环保措施的具体效果和可行性，增加管理者对环保措施的认可和采纳度。