物流沙盘模拟可以帮助企业应对变化和突发事件的方式有很多。首先，通过物流沙盘模拟，企业可以模拟各种不同的供应链情境，包括突发事件如自然灾害、交通中断、政策变化等，从而评估不同情况下的供应链表现。其次，物流沙盘模拟可以帮助企业识别潜在的风险点和薄弱环节，制定相应的风险管理策略。此外，通过模拟实验，企业可以测试不同的供应链方案，找到最优的方案以减少成本、提高效率，同时保持良好的应变能力。最后，物流沙盘模拟还可以帮助企业培训员工，增强团队的协作能力和应变能力，提高应对突发事件的整体水平。
一个具体的案例是，某电子产品制造企业通过物流沙盘模拟，发现在某种原材料供应链中存在单一来源的风险，一旦原材料供应中断，将导致整个生产线停滞。在模拟实验中，企业尝试了多种备货方案和备用供应商方案，并评估了每种方案在不同情境下的表现。最终，企业确定了多元化供应商和适度备货的方案，并制定了相应的应对策略。这些举措大大提高了企业的供应链韧性，降低了突发事件对企业生产的影响。
综上所述，物流沙盘模拟是一个非常有效的工具，可以帮助企业评估风险、优化决策，并提高应变能力，从而更好地应对变化和突发事件。