非转基因和转基因的食用油有什么区别
2022-04-08
来源：汇智旅游网
生活中煮菜会用到食用油，食用油可以分为转基因和非转基因，那么食用油转基因和非转基因有什么区别呢？接下来就来为大家介绍有关于食用油转基因和非转基因的区别，一起来看看吧。
顾名思义，转基因大豆油是从转基因大豆里面提取的油脂，而非转基因大豆油是从常规种植大豆里面提取的油脂。转基因大豆最显著的一个特点就是可以抵抗杀草剂——草甘膦。草甘膦会把普通大豆植株和杂草一起杀死，但是却不能杀死转基因大豆植株。非转基因大豆是通过自然界的优胜略汰选择基因的变化而存在下来的
一、安全性不同
1、转基因食用油：由于在转基因过程中，可能有不可预见的基因突变，所以食用转基因大豆生产的食用油可能会给人体带危害。
2、非转基因食用油：用天然大豆制作食用油，更安全可靠。
二、原料不同
1、转基因食用油： 转基因食物油的原料是转抗除草剂基因或者抗虫基因的转基因作物。
2、非转基因食用油：非转基因食物油的原料是天然的农作物。
三、营养价值不同
1、转基因食用油：转基因食用油营养价值相对较低，缺乏对人体有益的黄硐素。
2、非转基因食用油：非转基因食用油本身的营养含量成分比较齐全，有大量人类所需的不饱和酸。
食用油转基因和非转基因从安全性、原料和营养价值方面都是有区别的，在购买食用油时还是买非转基因的比较好。
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