1、主料:西红柿150g、金针菇80g、蛋1个。
2、配料:油适量、盐适量、味精适量。
3、西红柿洗净切小块,金针菇洗净切二断。
4、锅倒入油,热后放西红柿炒。
5、炒一分钟后,加入适量的水煮开。
6、水开后放入金针菇。
7、锅内的水再次沸后,倒入打好蛋液,并用筷子搅拌,至蛋液熟后,放味精,可装盆了。