1、食材:黄豆渣200g,面粉200g,牛奶15ml,小葱若干,黄油若干,鸡蛋1个,海盐若干。
2、豆渣取出与面粉一起搅拌均匀。由于豆渣本身带有水分,一开始可以先不用水。
3、接着加入一只鸡蛋,一把葱花,海盐些许,再倒入些许牛奶,继续搅拌,直到变成稀糊装即可。
4、平底不粘锅,先热锅,然后取黄油下锅,均匀散步在锅底各处。然后取一勺调好的面糊,开始滑动摊饼。