糯米糖藕的正宗做法
2022-04-03
来源：汇智旅游网
1、主料：莲藕1个、红枣8颗。
2、辅料：冰糖50克、红糖适量、糖桂花少许。
3、提前把糯米洗净，浸泡1小时以上。
4、买回的大莲藕洗净。
5、把外面的皮去掉。
6、一般莲藕就切开一头，可以稍微切的斜点，便于后面塞糯米。
7、把浸泡好的糯米填入练藕的小孔里，用筷子稍微搓搓紧，但是不用太紧，因为糯米加热后会膨胀的。
8、把莲藕放入电饭煲中，加入适量清水，最好水要把莲藕淹没，加几颗红枣。
9、加入适量的冰糖，加入适量的红糖。
10、选择煲汤程序，时间默认2小时。
11、时间到把煮莲藕的汤水重新倒回炒锅中。
12、加热至浓稠的糖水汁。
13、莲藕冷却到不烫手，切成薄片，淋上糖水汁，淋上糖桂花即可。
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