1、小龙虾小青,中青,大青指的是规格,小青是2.1钱-4钱,中青是4.2钱-6.2钱,大青是6钱以上。
2、刚生的小龙虾为小青,此时虾的个头小,大青是已经长成的虾,身体为青色或是淡红色,而且肉质也会更加饱满。小龙虾多生长在水质好、水草茂盛的地方,春季是比较常见的。