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电烤锅能烤花蛤吗

2023-04-17 来源:汇智旅游网

电烤锅能烤花蛤,花蛤是一种海产品、海鲜,营养丰富,味道鲜美,很受人们喜欢。花蛤有多种吃法,可以清蒸、烧烤。电烤锅是一种炊具,用电加热,可以烧烤食品,方便、干净,人们也很喜欢使用电烤锅烤制食物。

电烤锅烤花甲的做法:

1、热油炒香一部分蒜蓉和洋葱,粉丝泡软,也可事先水煮一下。

2、烤盘中垫上锡纸,先摆入粉丝、金针菇,再放上花甲、蒜蓉、姜、小米椒,淋上热油,加入芝麻油、蚝油一点、生抽两勺、一点豆瓣酱,再用一张锡纸包裹住。

3、烤箱预热220度后,送入烤30分钟,花甲开口即可食用。

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烤箱可以烤花蛤和虾吗

步骤 1

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虾洗干净,开背,去黑线

步骤 2

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取一个烤盘,铺好锡纸,如果像我做的比较多就用可以进烤箱的锅(LC海鲜锅)

步骤 3

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金针菇洗干净沥水,铺在锅底

步骤 4

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做热水,水开放粉丝,焯软就行,千万不要过

步骤 5

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粉丝用剪刀剪两下,铺在金针菇上面

步骤 6

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花蛤洗干净,开水下锅,焯水30秒,微微开口,捞出沥水,虾和花蛤摆在铺好的粉丝上面

步骤 7

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蒜头切碎,两整头噢!蒜多才好吃,小米辣切段

步骤 8

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锅中油8成热,放蒜和小米辣,炒出蒜香,微微黄,一点点变黄,不要过了哦,烤箱200°预热

步骤 9

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倒在一个碗里,蒸鱼豉油,生抽,盐,糖,搅拌均匀

步骤 10

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用小勺,把蒜汁放进虾背,周围淋一些,留三分之一一会用

步骤 11

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连同锅一起放入烤箱,200°烤十分钟,十分钟过后拿出来,翻动下花蛤,把剩余蒜汁放进花蛤上拌一下,再次放入烤箱200°五分钟

步骤 12

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少许葱花装饰即可开吃

步骤 13

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下面的粉丝和金针菇也是相当美味

用电饭锅烤箱可以做出什么好吃的?

烤箱做的美食那太多了:

一、蒜蓉金针菇烤花蛤虾

食材

鲜虾、花蛤、蒜、金针菇、盐、糖、蒸鱼豉油、料酒、姜、蒜。

二、锡纸烤排骨

食材

肋排、葱、姜、蒜、蚝油、生抽、老抽、蜂蜜、豆豉、黄豆酱、黄酒、盐。

三、烤茄子

食材

茄子、辣椒、蒜末、盐、油、酱油、孜然粉、葱花。

四、香酥烤猪蹄

食材

猪蹄、六月鲜生抽、香醋、耗油、冰糖、啤酒、食用油、烧烤粉、生姜、桂皮、八角、花椒、香叶、甘草、丁香、白芷、甘草、胡椒粒、干辣椒。

五、香草柠檬烤鱼

食材

现磨海盐、鱼、现磨黑胡椒、大蒜、新鲜迷迭香、柠檬、香叶、橄榄油。

六、脆皮烧肉

食材

五花肉、盐、葱段、小葱、姜片、花椒、八角、白胡椒、五香粉、糖、料酒。

七、烤豆腐

食材

嫩豆腐、辣椒粉、孜然粉、盐、生抽、油、小香葱。

八、蒜蓉烤金针菇

食材

金针菇、独蒜、生抽、盐、油、小米辣、葱、鸡精。

九、孜然烤翅

食材

鸡翅、料酒、生抽、辣椒粉、孜然粉、盐、孜然粒。

十、烤羊排

食材

羊排、辣椒粉、孜然粉、盐、玉米油

十一、烤鱿鱼

食材

鱿鱼、生抽、黑胡椒粉、孜然粉、橄榄油、耗油、糖、盐、辣椒粉。

十二、烤红薯、玉米

食材

红薯、玉米

烤花蛤加入一些调料,鲜味成倍增加,你知道是怎么做的吗?

烤花蛤加入一些调料,鲜味成倍增加,你知道是怎么做的吗?

烤蛤蜊添加点这调味品,鲜香成倍增加,5分钟左右上菜,美味可口还环境卫生。

每一次烤蛤蜊,必加了一种调味品便是黑胡椒粉,尤其出味,还提鲜,感觉欧式烤串的感觉了。尽可能在下午去购买蛤蜊,通过店家一天的技术专业吐沙,蛤蜊基本上吐净细沙了。回家以后,用一个不锈钢盆子,不断晃动多次,这样才可以最大限度除去残沙。海产品性寒,清补性热的生姜也是必须的调味品,适当米酒、少许盐去腥调味品。只需家里有电烤箱,5min,一大盘鲜美美味可口的烤蛤蜊就出炉了。

烤蛤蜊制作流程

1、购买新鲜的蛤蜊1000克,一般在下午去购买时,基本上就吐净细沙了。假如早上选购的蛤蜊,回家了然后放入一比较大盆中,倒进未过蛤蜊的冷水,加入10克的盐,让蛤蜊开展吐沙。把吐沙洁净的蛤蜊捞入一比较大点铁盆内,不断晃动多次,那样除去残沙才能完全,再度把蛤蜊清洗2-3遍,清理干净。

2、把清理干净的蛤蜊放进盆中,进入冬茹10克、生姜片10克,加入米酒5克、盐1克,翻拌匀,腌制15min,配制一个最基本的底口,与此同时除去一下蛤蜊的腥味儿,提升蛤蜊的鲜香味道。

3、提早预热烤箱,把蛤蜊摆入电烤箱内置烘烤盘或其它烤盘内,调节烤箱的温度:容易上火200度,去火230度,置电烤箱中高层。大概烤4分钟,这时候蛤蜊基本上所有张口,把烘烤盘取下。取黑胡椒研磨器,一边现榨黑胡椒碎,一边向烤盘内淋撒,使用量别过多,约0.5克就可以了。

4、把烘烤盘再度放进电烤箱中高层,再烤1min,鲜美肥嫩的黑胡椒粉烤蛤蜊就能出炉了。蛤蜊鲜美柔嫩,肉质地肥嫩,纯正的甜润,再配上黑胡椒粉中辣的香气,吃着那叫一个爽,停不下来。烤蛤蜊,谨记添加这调味品,鲜香翻番,5分钟左右上菜,比外面美味。自己在家里烤蛤蜊,便宜实惠、安全卫生,是开启夏天烤串的绝佳方式。

大虾烤花蛤的做法,大虾烤花蛤怎么做好吃,大虾

1.花蛤清洗干净,水开后放入,煮至微微张嘴。

2.挑出张开嘴的花蛤,再次清洗一遍。

3.洋葱去皮切瓣,均匀铺在铸铁锅底部。

4.将杏鲍菇用削皮刀削成长条状,平铺在洋葱上。加少许油和盐,将蔬菜拌匀。

5.将烤箱调成上下火230度,时间设置为25分,可以直接将铸铁锅放入烤箱倒数第二层,预热或者不预热都不影响。

6.烘烤10分钟后,取出铸铁锅,将大虾摆上,表面撒上黑胡椒颗粒。再放回烤箱烘烤10分钟。

7.锅里倒少许油,放入蒜粒爆香,加入两大勺郫县豆瓣酱,加入适量煮过花蛤的水,调成料汁。

8.取出铸铁锅,将花蛤错落有序的摆在最上面。

9.将料汁浇在花蛤上面,再放回烤箱烘烤5分钟即可。

10.表面撒上少许香芹。

用电烤箱烤蛤蜊得几份钟,多高温度

用料

蛤蜊 一斤半

黑胡椒 少许

盐 少许

烤蛤蜊(烤箱版)的做法

活蛤蜊洗净控一下水分,铺满烤盘(无需锡纸或油纸)。

蛤蜊上均匀洒满黑胡椒以及一丁丁点盐。 (依据个人口味,不撒亦可)

烤箱上下火预热230度,放入准备好的蛤蜊。

全部蛤蜊张开口后大概再烤10秒种即可. (只要张开口就熟了)火大了蛤蜊肉会缩.

烤箱版锡纸花蛤的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

油蛤    500g    

红辣椒    1个    

蒜    一头    

姜    适量    

香菜    适量    

黄酒    一勺    

生抽    一勺    

盐    适量    

白糖    一点    

烤箱版锡纸花蛤的做法  

市场买回油蛤有换水,已经比较干净。一个个刷干净,放到盐水里泡一会。

准备香料:蒜拍扁切末、姜切丝切末随意、辣椒切圈,香菜洗净切段

炒锅烧热放油关火,放蒜蓉姜丝辣椒用余温爆香,放盐白糖调味,糖只要一点点就可以。

烤箱可以先预热上下火180度,锡纸一张叠成碗状放油蛤,倒入步骤3的酱料,生抽一勺黄酒一勺拌一下锡纸包好,我包的锡纸破了就直接摊开来放了。

扔进烤箱中层,180度上下火十五分钟,出炉撒香菜即可。

小贴士

我家吃肉类/海鲜习惯放点黄酒调味,吃贝类最喜欢蒜多多姜多多总之就是口味重哈哈~

油锅关火再爆香比较不容易焦,因为待会还要进烤箱太焦容易失去香味。

电烤箱可以烤什么食物

简单的烤豆腐、烤板栗、烤鸡翅、烤猪排,最常见的,烤蛋糕、披萨和焗饭,如果要升级一下的,那就是还可以做喷香的土豆泥、烤发糕、烤红薯了。

但烤箱并不是只能做小食这种小打小闹,烤箱做复杂版本的烘焙也不是盖的,比如香酥脆的苹果塔,比如西式风味浓郁的培根无花果奶酪卷。

别以为中餐都需要烟熏火燎端上桌,电烤箱除了做西点,做中式大菜也是小菜一碟。

烤茄子,最为经典。

作为夏天烧烤摊的主力选手,烤茄子是许多人的最爱,用烤箱做法很简单,几乎人人都能成功,零失败。

烤盘铺上一层锡纸,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油,烤箱200度预热5分钟,入茄子上下火200度烤20分钟。

茄子从烤箱拿出,如果茄子表层皱皱的,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了。不够软就放回去再烤一会。

将茄子正中间切开,背面不要划破,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀,这样可以更好的入味,不要太用力把底层的皮划花容易漏,再将调好的酱汁淋在茄子表面,入烤箱再烤上一会儿即可。看成色,一点都不输。

当然,除此,可以做的菜还有很多,比如鲜味十足的蒜蓉金针菇烤花蛤虾,虾、花蛤、金针菇,能一次性满足味蕾,炒香的蒜蓉和海鲜是绝配,金针菇吸收了海鲜的汤汁特别的鲜甜。

另外还有蜜汁叉烧肉可以做。

红腐乳、砂糖、五香粉调制的叉烧酱,梅子肉腌渍而成,摆到烤架上,放入预热好的烤箱烤。烤叉烧肉的时候,在表面刷麦芽糖水,使烤好的叉烧肉表面裹上一层蜜汁,也减少了烤的时候肉里水分的流失,当然,麦芽糖可以用蜂蜜代替。

烤锅烤什么好吃

烧烤食材及菜谱:

1、羊肉串:首选羊腿肉有肥有瘦,是羊肉串材料的不二选择。

做法:羊腿肉切块,和大蒜间隔串起,不需要任何调料腌制,大蒜可以解掉部分膻味,烤熟的时候撒上孜然,咬一口就有种奔跑在大草原的野感。

2、牛肉串:选择相对便宜的西冷块,经济又好吃,牛肉的话却不宜全熟,这样才不会破坏肉质的鲜嫩。

做法:切小方块和红黄椒间隔串起就好看又美味了,这个烤之前可以撒点黑胡椒和盐,烤的时候适当刷点油就行。

3、猪肋排:这个吃起来很痛快,不过得用焖烤炉烤,就是那种有盖子的烤炉。

做法:肋排洗干净抹上盐,然后顺着肋骨切成一条一条的,因为我买的烤炉比较小,切成条更方便烤。烤的时候刷上油,焖上盖子,隔10分钟翻面,刷烧烤酱,大概30-40分钟就能熟了。

4、海鲜:简单,清爽,吃多了肉类烧烤,不免有些腻味,这时候来点海鲜作为点缀,既能解腻,又能换换口味,绝对是户外烧烤美食必备食材。喜欢吃虾的朋友记得剃掉虾线,烤的时候不宜时间过长,扇贝,生蚝,鱿鱼类提前准备好酱料会方便很多,鲜鱿鱼在烧烤时会卷,可以用牙签或竹签提前固定。这次分享一个比较常做的菜谱,小米椒烤花蛤。

香烤花蛤的做法,香烤花蛤怎么做好吃,香烤花蛤

蒜香烤花蛤的做法

1.将花蛤适当冲洗后 放入清水中 加入盐浸泡吐沙

2.蒜切末 加入蒸鱼豉油和料酒调成汁

3.将锡纸套在盆或碗上 花蛤泡好后捞在上面 淋上调汁 再倒入半小碗水

4.淋上香油码上葱

5.用锡纸包好放入空气锅内(提前预热)190度20分钟即可 如果觉得时间短可以再加

烧烤海鲜花甲怎么做?

锡纸花甲粉丝食材

花甲300g,金针菇1小把,龙口粉丝1把,姜丝少许,生抽1勺,糖1/2勺,蚝油1勺,蒜蓉辣酱1勺,蒜3瓣,酱油1勺,剁椒1/2勺,香葱碎少许。

锡纸花甲粉丝的做法

1、花甲放入水中(水中加1小勺油和盐)泡两小时以上让其吐沙。捞出冲洗干净沥干。

2、金针菇切去根部洗净,龙口粉丝提前泡软,蒜剁碎。

3、锅中倒入少许油,放入蒜末炒出蒜香。

4、加入剁椒、蒜蓉辣酱炒出香味。

5、倒入碗中,再加入蚝油、酱油、生抽、糖调成料汁。

6、烤盘上放锡纸,依次放入金针菇,粉丝、花甲。

7、淋入调好的料汁,洒上姜丝。

8、用锡纸盖住,捏紧四边,入预热好的烤箱220度中层15分钟左右。

9、打开锡纸,洒上香葱碎即可。

10、完成。

花蛤(拼音:huā-gé;学名:Ruditapes philippinarum)属帘蛤科,又名菲律宾帘蛤或菲律宾蛤仔,南方俗称花蛤。贝壳呈卵圆形。壳质坚厚,膨胀。

壳顶稍突出,稍向前方弯曲。花蛤广泛分布在中国南北海区、韩国和日本,它生长迅速,养殖周期短,适应性强(广温、广盐、广分布),离水存活时间长,是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类,是中国四大养殖贝类之一。

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