1、准备用料。红薯粉条、姜、韭黄、小葱、泡椒小米辣、蒜、生抽、菜籽油、花椒面、麻油、醋、白糖、油辣子。
2、红薯粉条用温水泡半小时。
3、姜蒜切碎，小葱和小米辣切好备用。
4、粉条冷水下锅开始煮。
5、然后用冷开水过凉，再用菜籽油把它抓均匀。
6、在把韭黄煮熟放进盘中备用。
7、将姜蒜放进调味汁里面，粉条抓进盘子里淋味汁。
8、最后再撒上葱花即可。