1、其实很简单,防止土豆表面变黑氧化的原理就是将切开的土豆表面与空气隔绝开。
2、我们可以将土豆泡在水中,就可以防止变黑氧化,但是放在水中不宜时间太长,防止变坏。
3、我们还可以将切开的土豆表面裹上一层保鲜膜,也可以长时间保存土豆。