麻辣炒蚬子的做法,麻辣炒蚬子怎么做

发布网友 发布时间:2022-04-23 23:55

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热心网友 时间:2023-10-14 10:11

材料:蚬子1斤,杭椒3根,小红尖椒5个,小葱1根,蒜1瓣,姜适量。
过程:
1,葱切葱花,杭椒,小红尖椒切小段,姜蒜切末。
2,锅内少许油,加入1中的所有,煸炒,至出香味。
3,加入蚬子,大火翻炒,直至蚬子壳张开,即可出锅。
TIPS:
1,蚬子本身因为是海物,有咸味,所以不需要加盐。
2,蚬子建议买来之后放清水中,让它吐沙子(不过一些商家出售的是已经吐好沙子的)。
3,蚬子壳开了,即可出锅,不要等太久,否则会炒的过老。

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