生抽儿怎样做的做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 23:54
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热心网友
时间：2023-10-14 09:22
准备：
1、粉条用70-80℃的热水浸泡，浸泡至没有白芯，捞出控水。如果粉条过长，用刀切断，长度在15-20cm左右为宜
2、葱姜蒜分别切成末
生抽儿怎样做步骤1
锅烧热，倒油，放入葱姜蒜末，爆香。注意：这个步骤里，可以放花椒和八角一起爆香
步骤2
生抽儿怎样做的家常做法
生抽儿怎样做的简单做法
放入粉条，翻炒均匀后依次加入适量的蚝油和生抽，炒均后加小半碗清水，炖至汤汁变浓（汤汁约剩1/3左右）
步骤3
放入芹菜，用铲子将粉条翻至芹菜的上面，大火2分钟，利用锅底的汤汁微炖，使芹菜成熟
步骤4
生抽儿怎样做怎么吃
加盐调味即可出锅
生抽儿怎样做成品图
烹饪技巧
粉条不要用开水浸泡，用开水浸泡的粉条易碎。用70-80℃的热水浸泡最好,就是水烧开之后晾5-10分钟左右，或者一份凉水兑两份开水来用
炖粉条的时候一定要注意看着，以免粘锅
芹菜放入之后，用铲子把粉条翻到芹菜上面，开大火2分钟左右，这样芹菜成熟的更快，也能将剩余的汤汁收浓
