厦门 特产
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发布时间：2022-04-23 23:54
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热心网友
时间：2023-10-14 09:21
馅饼，种类非常多，【闽俗春】的店是老字号，人家说，去了厦门不去鼓浪屿是种遗憾，去了鼓浪屿没品尝【闽俗春】馅饼，就等于没去过鼓浪屿。
鼓浪屿馅饼：厦门馅饼的鼓浪屿的馅饼可以分两种。“闽俗春”甜饼是以绿豆沙为馅，加猪油，白糖烘得。“闽俗春”咸饼是以肉丁为馅，加猪油白糖所制。皮酥馅靓用来形容厦门馅饼，毫不夸张。
肉松 ：鼓浪屿的黄金香肉松、肉脯，绝对算得上是厦门的知名特产。老人和幼儿因牙齿不齐，用肉松肉脯下稀饭是再好不过了。肉松的特点是明摆着的：金*，香喷喷，条条肉丝，团团簇簇，送到嘴里，无需多咀嚼，立马柔软散化，满口香甜。而肉脯更是一遇到口水，还来不及嚼一下，早已化成糊状。因此，人们往往用它们来给幼儿下稀饭。
花生酥 ：又名 “ 贡糖 ” 。主要原料是花生仁和砂糖，制作时先将花生仁炒熟去膜，和糖煮过，然后捣碾成酥，轧拉成型后，切成小块。食用时，应小心剥去包装纸，轻轻放入口内，入口即化，甜而不腻，香可喷颊，除呷茶时品尝，亦可作咸光饼面点的夹心料，产品远销国内外。
文昌鱼 ：是厦门的名贵特产，俗名鳄鱼虫，主要产地在厦门同安浏五店。文昌鱼体形小，顶多五六厘米长。全身半透明，头尾两头尖，是高级鱼品，其肉质鲜嫩，味道清津甜美，制成干品，有一二年的保存期，是理想的旅游购物佳品。
龙眼干 ：是同安的特产，粒大、皮薄、肉厚、清甜爽口。过去是上奉封建帝王的贡品，现在是中外游客竞相争购的佳果。同安是全国六大龙眼产地县之一，生产的龙眼干远销国内外。
热心网友
时间：2023-10-14 09:22
馅饼，但不是满街都是的那种，babycat私家御馅饼和鼓浪屿上赵小姐的店还不错。
还有就是可以去吃一下土笋冻和沙茶面。。。。
热心网友
时间：2023-10-14 09:22
珠绣。文昌鱼。牡蛎。雕刻。竹编。工艺品。
